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薬膳キムチ教室「厳選食材の薬念（ヤンニョム）と京野菜で仕込む」
キムチが発酵食としてクローズアップされて久しく、伝える先生によって味も千差万別です。今回 協会でお伝えするキムチは、厳選素材を使い薬念（ヤンニョム）作りからこだわり、京都の金時人参や水尾の柚子など京野菜を使ったものです。 ...
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【&MARKETクッキングクラス】おこめのめん&冬の野菜編
「おいしい暮らしのはじまるところ」がコンセプトの&MARKET。新鮮なお野菜と安心な調味料、おいしい食材は揃いますが、そのほとんどはおうちに帰ってから調理が必要です。試食とはいえ、きちんと一食分を召し上がっていただきながら、食 ...
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ココナッツオイルと美容と健康のお話
ダイエットや健康の視点からは敬遠されがちなオイル。でも本当は美容や健康には必要不可欠な存在なんです。そんなオイルについてココナッツ専門店ココウェル代表の水井がお話しします。必須脂肪酸オメガ３などの脂質の身体での働きについ ...
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