旬の恵みを収穫し、味わい、暮らしに取り入れる知恵を学ぶ。

フードプロデューサーの神谷よしえさんと一緒に、「はたけの手仕事」を楽しむ体験会を開催します。

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今回のテーマは、夏の鮮やかな野菜の手仕事。

畑で夏野菜を収穫したあと、しそジュースづくりと、夏野菜を使ったさっぱりごはんづくりを行います。

つくって終わりではなく、「家でもやってみたい」と思えるように。

レシピはお持ち帰りいただけますので、ご自宅でもぜひ季節の手仕事を楽しんでみてください。

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8月からは、3回連続講座「はたけの手仕事―秋の実り編―」がはじまります。今回はその入口となる体験会です。

畑の恵みを暮らしに活かす時間を、一緒に過ごしてみませんか。

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〇講師紹介

神谷よしえ

にぎりびと・フードプロデューサー。
大分宇佐にある台所だけの建物「生活工房とうがらし」を拠点に活動を展開。
「ごはんはエール」をテーマに「百年先まで続くしあわせの食卓の風景」をめざしている。
佐賀嬉野温泉にある和多屋別荘で「おにぎり神谷」の暖簾を下げている。
全国各地からオファーを受けおにぎりを握るイベントを開催。生活工房とうがらし代表かみや塾主宰

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〇金額

4,400円/人（手仕事レシピ持ち帰り付き）

※未就学児無料

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〇時間

10:00-13:00

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〇内容

畑仕事（ピーマン・トマト・コーン・しそ等の収穫）

手仕事（しそジュース作り）

簡単ごはん（ガリトマトとトウモロコシのさっぱり土鍋ごはん）

※収穫野菜やメニューは、生育状況等により変更する可能性があります。

予めご了承ください。

※写真の料理はイメージです。

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〇スケジュール

10:00- はじめの挨拶
10:10- 畑仕事
10:50- 移動・休憩
11:00- 手仕事
12:00- 簡単ごはん作り・団らん
13:00 終了

※スケジュールは進み具合等により多少変更する可能性があります。

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〇アクセス

【お車でお越しの場合】

・淡路IC～県道157号線（10分）

・東浦IC～県道157号線（20分）

駐車場は「農家レストラン 陽・燦燦」のものをご利用ください。

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【公共交通機関ご利用の場合】

新神戸・三宮 〜 淡路IC

淡路ICから無料バスでご移動いただけます。

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