フランス菓子の教室を主宰されているhitomiさんをお迎えし、シュガーペーストの作り方を学びながら、さまざまなパーツを使ってケーキのデコレーションを楽しむレッスンを開催します。

アンティーク調の美しい世界観が魅力で、全国にファンの多い先生です。

食べてしまうのがもったいなくなるほどの、とびきり可愛らしいミニケーキのデコレーションを一緒に楽しみましょう。

■ 今回のワークショップで作れるもの

今回のワークショップでは、ミニケーキ1台を、お好きなチョコレートやパーツでデコレーションしていただきます。

サイズ：直径約8cm×高さ約8㎝

A：レモンチョコ

B：苺チョコ

C：ホワイトチョコ

まずはシュガーペーストを作り、お好きな色に色付けをして、型抜きで小花のパーツをひとつひとつ仕上げていきます。

先生特製のバニラとラム酒のケーキに、お好きな色のチョコレートでコーティングを施し、セミドライフルーツやマカロン、ペーパーピックなどさまざまなパーツを組み合わせながら、 自分だけのミニケーキにデコレーションしていきます。

シュガーペーストの作り方やチョコレートコーティングの方法を、丁寧に学んでいただけます。

お持ち帰り用のボックスをご用意しておりますので、ぜひご自宅で、世界にひとつだけのケーキをゆっくりお楽しみくださいね♪

■ 3種類のお味。ご予約時にお選びください

レモンチョコ、苺チョコ、ホワイトチョコの3種類があるので、ご予約時に作りたい味をお選びください。

可愛らしい見た目だけでなく、どれもとびきり美味しいです。

甘そうに見えますが、適度な甘みで、大人の味です。

ぜひご自宅で美味しい時間をお楽しみください。

■ うれしいレシピ付き

今回のレッスンでは、以下のレシピをお持ち帰りいただけます。

・シュガーペーストの作り方
・バニラとラム酒のケーキの作り方
・マカロンの作り方
・セミドライフルーツの作り方

レッスンでお作りいただくシュガーペーストはもちろんのこと、土台となるケーキやデコレーションに使用するパーツについても、hitomiさん特製のレシピ付きです。

（レッスンの際は、シュガーペースト以外はhitomiさんが予め作られたものをご用意しています）

シュガーペーストは、色やかたちを変えてさまざまなアレンジが可能です。
ぜひレシピを見ながら、ご自宅でも再現してみてくださいね♪

■ アンティークな佇まいが美しいケーキ

今回講師をつとめていただくhitomiさんは、フランスのアンティーク食器が似合う、繊細で美しいケーキを日々作られています。

一つひとつがまるで小さな作品のようで、見ているだけでパリの隠れ家カフェにいるような気分に。

hitomiさんが生み出す、アンティークな佇まいの繊細なフランス菓子たち。

その世界観に触れられることも、 このワークショップならではの魅力のひとつです。

美しくデコレーションするためのポイントも、 レッスンの中で丁寧にお伝えいたします。

■ワークショップの流れ

約2時間でシュガーペーストづくりとデコレーションをしていきます。

1. ごあいさつ
   
2. シュガーペーストを作る
3. ケーキにチョコレートがけをする
4. さまざまなパーツを使ってデコレーションをする
5. 仕上げ
6. 写真撮影

■ 経験を問わずご参加いただけます

「普段お菓子作りはしないけど、新しいことに挑戦してみたい」
「可愛くデコレーションするコツを学んでみたい」

お菓子作りの経験を問わず、どなたにも安心してご参加いただけるワークショップです。

まずは、フランス菓子の世界に触れる入り口として。
そして、新たな自分時間の楽しみを広げるきっかけとして。

世界に一つだけのケーキのデコレーションを楽しみましょう。

■講師の紹介

カフェ＆お菓子教室 LOUIJE ルイージュ主宰

ル・コルドンブルー 製菓ディプロマ取得

hitomi

@louije_13e

子どもたちのおやつ作りをきっかけに、コルドンブルーで美味しくて美しいフランス菓子を学ぶ。

お菓子作りの楽しさをお伝えしたく、お菓子を召し上がった方々の笑顔が嬉しくて自宅にてお菓子教室を開いて約20年。その想いは今も変わらず、お菓子作りを続けております。

■ワークショップ詳細情報

開催日時：
7/3(金)　①11:00-13:00、②14:30-16:30
7/4(土)　①11:00-13:00、②14:30-16:30
7/5(日)　①11:00-13:00、②14:30-16:30

場所：べティーズ代官山店（代官山駅から徒歩2分、恵比寿駅から徒歩9分）

当日のご連絡先：03-6274-6130（お店直通）

所要時間：2時間

費用：6,600円（税込）＊当日払い（現金・クレジットカード・PayPay）

各回定員：6名

持ち物：料理用麺棒

（サイズ指定はありませんが、15cm程度のものが使いやすいです）

◾️EVERYONE IS WELCOME

・単発参加OK

・初心者／経験者問わずご参加いただけます

・お一人参加も、お友達やご家族との参加も歓迎です

・素材や基本的な道具はアトリエでご用意します

◾️ご参加の前にご確認ください

・当日は開始5分前を目安にご来店ください

・遅刻の場合はご連絡をお願いいたします。15分以上遅刻された場合、ご参加いただけない場合があります。

・当日体験中は、自社のSNSやサイト掲載用にお写真や動画をお撮りすることがございます。撮影がNGの場合は、お手数ですがお声がけをお願いいたします。

・3日前までのご予約のキャンセルは、予約完了メールにあるURLから対応いただけます。

より多くの方にご参加いただけるように、キャンセルはお早めにお願いいたします。

・2日前からのキャンセルの場合、ワークショップ代金の100%をお支払いいただき、キットと動画を着払いにてお送りいたします。

お電話にてご連絡ください。

（お店直通　03-6274-6130）

◾️暮らしのアトリエ「Atelier bêtises」とは

アトリエ・ベティーズは、家を彩るアイテムを自分で創る体験型アトリエです。

代官山駅から徒歩1分の建物の2階「ベティーズ代官山」の中にあります。ライフスタイルブランド「bêtises」のショップと併設された空間で、アットホームな場所です。

ベティーズ代官山
暮らしのアトリエ「Atelier bêtises」

東京都渋谷区恵比寿西1-34-23　代官山トキビル202
TEL：03-6274-6130
定休日：火曜日（ワークショップは火曜も開催あり）
営業時間：10:30〜19:00

https://betises.jp/atelierbeti...