.*キャンセルについて:当日の体調不良などでやむを得ない場合はお電話ください。講師の方の準備の兼ね合いにより、無断キャンセルの場合のみキャンセル料金が発生します。予めご了承ください。
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● ABOUT
無農薬大豆、無農薬米麹、旭市の自然塩を使った簡単美味しい白味噌作り。仕込んでから2週間で食べられるので、お味噌作りが初めての方もお気軽にご参加いただけます。赤ちゃん連れでもどうぞ!
● 当日の流れ
講師が予め大豆を浸水〜茹でたものを用意します。
↓
大豆をポリ袋に計り入れ潰す
糀と塩を加え混ぜる
容器に詰める
持ち帰り常温で2週間発酵させて完成!
※白味噌の場合、保存は冷蔵か冷凍
● INSTRUCTOR
みずたま発酵くらぶ なかやまじゅんこ
なんとな〜く心が軽くなる発酵ライフを提案しています。
10代でマクロビオティックを学び、独学で発酵の世界へ。「こねない・洗い物がない、ポリ袋で簡単!フライパンでも焼ける☆朝起きて30分で焼きたてが食べられる自家製酵母のパン教室」や「味噌作り」などのワークショップを開催しています。手間なく隙間時間でできる、アレルギーにもやさしい、目からウロコのレシピは子育て中のママたちにも好評です。地元の小中学校での親子パン教室を通して、食の大切さと発酵の不思議を子供たちにも伝えています。
・みずたま発酵くらぶ Instagram
https://www.instagram.com/mizu...
● INTERVIEW / 中山淳子
「この場所でしか体験できないことを」
conoyubiホームページからご覧になれます。
https://conoyubi.jp/workshop/j...
● INFORMATION
*募集締切:2月28日(金)
・日時:3月4日(火)
・時間:10:30〜12:00
・定員:12名
・受講料の内訳
参加費:¥1,000
材料費:¥2,500
(白味噌1Kg仕込み、レシピ、味噌汁試食、会場費込み)
*お支払いは現金のみになります。
・持ち物
エプロン
手拭きタオル
筆記具
味噌容器(容量1リットル位のタッパーなど)
水分補給
・対象
どなたでも(赤ちゃん連れOK)
※すべて税込金額です。
・受講料の内訳 参加費:¥1,000 材料費:¥2,500 (白味噌1Kg仕込み、レシピ、味噌汁試食、会場費込み) *お支払いは現金のみになります。
利用可能なものがありません