●　ABOUT

こねない・洗い物がない・ポリ袋で簡単！白砂糖・卵・乳製品・小麦粉を使わなくても美味しい、自家製酵母の米粉シュトーレン作り。

ドライフルーツやスパイスたっぷり、リキュール香るドイツの伝統発酵菓子を植物性100%のオリジナルレシピで作ります。罪悪感ない軽い食べ心地で毎年大好評です。

●　INSTRUCTOR

みずたま発酵くらぶ　なかやまじゅんこ

なんとな〜く心が軽くなる発酵ライフを提案しています。

10代でマクロビオティックを学び、独学で発酵の世界へ。「こねない・洗い物がない、ポリ袋で簡単！フライパンでも焼ける☆朝起きて30分で焼きたてが食べられる自家製酵母のパン教室」や「味噌作り」などのワークショップを開催しています。手間なく隙間時間でできる、アレルギーにもやさしい、目からウロコのレシピは子育て中のママたちにも好評です。地元の小中学校での親子パン教室を通して、食の大切さと発酵の不思議を子供たちにも伝えています。

・みずたま発酵くらぶ Instagram

https://www.instagram.com/mizu...

●　INTERVIEW / 中山淳子

「この場所でしか体験できないことを」

conoyubiホームページからご覧になれます。

https://conoyubi.jp/workshop/j...

●　INFORMATION

・時間：10:30〜13:00くらい

・定員：10名

・受講料の内訳

¥5,000
（シュトーレン1本分生地こね、レシピ、シュトーレン試食、ドリンク、会場費）
＊お支払いは現金のみとなります。

・持ち物

エプロン、手拭きタオル、筆記具、こねた生地を持ち帰る袋、水分補給

・対象

どなたでも(赤ちゃん連れOK)