.

●　ABOUT

国産大豆、無農薬米麹、旭市産塩を使ったこだわりの一年熟成味噌作り。初めての方でも簡単！みんなで大豆を潰したり混ぜたり楽しい作業です。日本のスーパーフード、味噌を手作りして免疫力アップ☆

.

●　INFORMATION

.

・日時：1月28日(火)

10:30〜12:00
.

・参加費：

¥3500(味噌1Kg仕込み、レシピ、会場費込み)

.

＊料金は大人1人に対する料金です。 一緒に来られるお子さまに対しての料金はかかりません。

＊お支払いは現金のみとなります。

.

・持ち物：

エプロン

手拭きタオル

筆記具

味噌容器

(容量1リットル位のタッパーなど)

水分補給

.

・定員：12名

.

・最小催行人数：3名

.

・予約締め切り：開催日の3日前

.

・お子様連れでのご参加も可能です。

.

.

●　INSTRUCTOR

みずたま発酵くらぶ

なかやまじゅんこ

.

なんとな〜く心が軽くなる発酵ライフを提案しています。 10代でマクロビオティックを学び、独学で発酵の世界へ。「こねない・洗い物がない、ポリ袋で簡単！フライパンでも焼ける☆朝起きて30分で焼きたてが食べられる自家製酵母のパン教室」や「味噌作り」などのワークショップを開催しています。手間なく隙間時間でできる、アレルギーにもやさしい、目からウロコのレシピは子育て中のママたちにも好評です。地元の小中学校での親子パン教室を通して、食の大切さと発酵の不思議を子供たちにも伝えています。

.

https://www.instagram.com/mizu...

●　INTERVIEW / 中山淳子

「この場所でしか体験できないことを」

.

conoyubiホームページからご覧になれます。

https://conoyubi.jp/workshop/j...

.