毎日の暮らしに薬膳を
スーパーの食材で作る薬膳料理
簡単、美味しい、楽しい、ヘルシー、心地いい
がんばらない薬膳料理
心と体によりそう暮らし



スーパーの食材で作る薬膳料理教室
少人数予約制
お料理初心者、薬膳初心者も安心
家庭のキッチンで行う体験型レッスン

　　　　　　　　　　　　　　　　　

講師　遠藤香代子
　　　国際中医薬膳師

２００４年３月　cooking　crewの活動スタート
スーパーの身近な食材で、簡単に家庭で取り入れられる薬膳レシピを提案。
心と体によりそい、『毎日の暮らしに薬膳を』をコンセプトに、もっと気軽に薬膳ライフを楽しんでいただきたいと考える。
インド、ベトナム、バリ島、台湾などで料理を学び、国内でも世界各国料理を食べ歩き研究。
各国料理も薬膳料理として提案。スパイス＆ハーブ、テーブルコーディネート、中医薬膳を学び、レッスンに取り入れている。
『こども料理教室』では、料理の楽しさ、食の大切さを伝え、食育に努める。


著書　　　　『魔法の漬けおきおかず』『遠藤香代子の漬けおき入門』(共に枻出版社)
　　　　　　『たった５分で仕込みOK!漬けおきおかずの夜ラク献立』(扶桑社)
　　　　　　『漬けおきで作る魔法のスープ＆鍋』(KADOKAWA)
レシピ掲載　『激辛本』(枻出版社)
　 『CHANTO』2016.11(主婦と生活社)
　 『日経WOMAN』2019.9(日経BP)

テレビ出演　『ヒルナンデス！』2019.3.26、5.28、9.17放送(日本テレビ)