オリーブオイルで、楽しくおいしくアンチエイジング(オリーブセミナー+フレンチ会)

¥7,000(税抜)

おいしくて健康に良くて美容やアンチエイジング効果も期待できると、ますます人気が高まっているオリーブオイル。
でも、どんなオイルを選んだらいいのか、どうやってお料理に使ったらいいのか、実はわからないことだらけなのでは?
今回のイベントでは、日本のオリーブオイル業界にイノベーションを巻き起こす生産者 澳敬夫氏をお招きし、おいしく綺麗になるオリーブオイルのトークショーを開催。ゲストには小説家であり料理研究家として高い評価を受ける樋口直哉氏も参加。さらにミシュラン1つ星フレンチのセクションシェフとして活躍した原洋隆氏がイベントオリジナルの特別フレンチをご用意。
オリーブオイルのテイスティングとセミナー、そしてオリーブオイルを使ったフレンチディナーを楽しんで頂くスペシャルイベント。是非、お友達とご一緒にご参加ください。

日時:4/8(日) 16:00〜19:00
場所:デリシャスタイム「Lirio」 川崎市麻生区百合丘1-1-8
 https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140508/14070103/
会費:7,000円(消費税別途)※ドリンクは別料金
シェフが選んだドリンクがセットになったペアリングコースもあります。(プラス3000円+税)
お問合せ: 080-1623-7772まで 
【要予約】※定員になり次第、申込み締切とさせていただきます。
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■第1部:16:00〜17:00 オリーブオイルのテイスティングとセミナー
素材の持ち味を引き上げるのが特徴のオリーブオイルは、実はイタリアンだけでなくて、フレンチにこそ相性抜群。最近の現代フレンチはバターや生クリームなんかのこってりしたソースを使わない、より食材の味を生かすアプローチが特徴。日本中から集めた最高の食材がオリーブオイルの手にかかってどんなにおいしく変化するのか、実際に味わって頂いて、おいしい驚きを感じ取ってもらいたいと思います。

■第2部:17:00〜19:00 一つ星レストランで修行した原洋隆シェフのオリーブオイルのスペシャルフレンチ会
オリーブフレンチコース(予定)
 ・瀬戸内の鯛のお刺身の熟成
 ・稚鮎のフリット 香草味噌
 ・香川県産ホワイトアスパラの120%
 ・寒平目の炭火焼き 羅臼昆布のソースで
 ・40日熟成の土佐あか牛ロースト スープ仕立
 ・デセールと食後のお飲み物
※メニューは変更になる場合がありますので予めご了承下さい。


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