食品ロス削減、省エネ、もしもの時の備えにもなる乾物を未来食と捉え、現代のライフスタイルにあった活用法を研究、発信しています。
「面倒くさそう」とも思われがちな乾物ですが、実は時短料理にもぴったり。
メディア出演、著書多数のDRYandPEACEが講師をつとめます。

URL
http://dryandpeace.com
所在地
神奈川県横浜市青葉区美しが丘西