暮らしのなかに発酵を取り入れること推奨する活動しております。
現在は茅ヶ崎のcafe『わたしの好物』にて自家製KOMBUCHA（紅茶キノコ）の販売、ワークショップ、サブスクなどなどの活動をしております。
今後は幅広い発酵食品をご紹介していく予定です。