＼naori 10周年記念企画 第一弾🎉／

パレタコ食堂さんを講師に迎え、アーユルヴェーダに触れる料理教室を開催します🌱 

「アーユルヴェーダ」と聞くと、なんだか難しそう…と思うかもしれませんが、今回は“身体にやさしい、幸せなごはん”をみんなで作って味わう会です◎気軽な気持ちでご参加いただけたらうれしいです。 

この10年間、naoriはたくさんの方に支えていただきました。でも、私たちが皆さんと直接お会いできるのは、体験の90分間だけ。もっとゆっくりお話ししたり、参加者同士がつながれるような、あたたかい時間を過ごしたい。 そんな思いから、みんなで食卓を囲んでおいしいごはんを食べるこの企画をつくりました🍛 

今回講師を務めてくださるパレタコ食堂のせっちゃんが作るカレーは、「日本一おいしい‼️」と個人的に本気で思っているほど。 そのおいしさを、皆さんと一緒に味わい、学べたらと思います✨ 

アーユルヴェーダに興味がある方、幸せなごはんを楽しみたい方、naoriに行きたかったけどタイミングが合わなかった方も、ぜひこの機会にご参加ください！ 

【開催日時】6月28日（土）10:30-14:00 

※お食事後に「手作りコスメ体験」をご希望の方は、ご予約時にお知らせください。 

【参加費】大人：6,000円（税込）お子様同伴：＋1,500円（税込）／人 

ご家族でのご参加も大歓迎です✨ 

【場所】datte（愛知県北設楽郡東栄町下田平井42-1） 

【定員】8名 ※講師の大岡も、一参加者としてご一緒させていただきます！ 

【持ち物】エプロン、手拭きタオル、筆記用具 

【ご予約】 DM または、メール：[email protected] まで、参加される方のお名前、参加人数、電話番号をご連絡ください。 

【つくるもの(あくまで予定)】

 東栄町産の初夏の野菜を、異国のスパイスと掛け合わせます。 

▪︎カレー 

『初夏野菜のサンバル』 

豆や野菜をスパイスと合わせてつくる、南インドの定番スープ。タマリンドの酸味がクセになります。 

『ココナッツスープ』 

ココナッツミルクと野菜の甘みを活かした、優しくミルキー、ホッとするスープです。 

▪︎副菜 

『ジンジャーヨーグルト』 

ヨーグルトに生姜やスパイスを合わせるだけでひとつの副菜が完成！ヨーグルトの酸味とコクが、それぞれの副菜やカレーとの食べ合わせのつなぎ役に。 

『チャツネ』 

いろいろな野菜や食材をペーストにして作る副菜のチャツネ。ハーブやスパイス使いで一気に南インド感が出ます。そのとき仕入れる旬の食材で作ります。 

▪︎ライス 

『カシューナッツ入りミントライス』 

ちょっと贅沢に、ナッツやドライフルーツ、カルダモンなどを合わせて炊き上げたごはん。 

▪︎スイーツ 

『スイートローパヤッサム』

 忙しいときの味方！潰したバナナに、フルーツやナッツ、ココナッツミルク、ギー(澄ましバター)、スパイスなどを混ぜ合わせるだけのシンプルなデザート。 

みなさまと同じ食卓を囲めることを、心から楽しみにしております！ ご参加お待ちしております✨