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超初心者さん限定! 包丁の持ち方や調理用語など、付きっきりで、とにかく丁寧にじっくりお教えいたします。 料理に全く自信がない方、包丁を持ったことがない方、りんごの皮がむけない方もこちら。調理しているところを他の生徒さんに見 ...
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●家庭料理の基礎コース毎日の食卓がおいしい幸せにあふれていたら素敵ですよね。 ごく普通の家庭料理を作ることを通して、料理の基本をしっかり覚えましょう。 なぜこの食材はこの下処理が必要なのか、なぜこの温度で加熱するのか、ひと ...
旬の食材のもつパワーには素晴らしいものがあります。 栄養価が高い、手に入りやすい等のメリットは言うまでもありません。何より、食材にみなぎる活き活きとした生命力が人を元気にします。日本の美しい四季を、お料理で感じることがで ...
科学的視点で材料の物性を考えながらつくる大人のお菓子作り、なかなか楽しいですよ。 季節のイベントにぴったりなお菓子メニューをご用意しています。 子供のころはよくお菓子作ったけど最近してないなぁ…たまにはお菓子作りたいけど、 ...
生活習慣病の予防や、疾病の改善に欠くことのできない食事療法。食生活を変えなければいけないのはわかっているけど、どうしたらいいかわからない… 栄養士さんから指導を受けたけれども、ひとりで取り組むにはハードルが高くて…とお悩 ...
嚥下困難食は、'口からの最後の食事'といわれています。 個人差はありますが、高齢になると咀嚼や嚥下(飲み込み)機能が徐々に低下してきます。 そうするとむせが多くなったり、誤嚥(食べたものが胃ではなく肺のほうへいってしまう)か ...
お料理教室へ行ってみたいけど、自分の習いたい内容がない、体が不自由で外出が難しい、子供が小さいので自宅で習いたい、初心者すぎてみんなと一緒だと恥ずかしい、こっそり料理の腕前を上達させたい、という方や、 料理教室で習ってき ...
場所は、料理ができる環境であれば日本国内どちらでも大丈夫です。内容は完全にカスタムメイド。お客様が希望される内容でレッスンしていきます。お友だち同士で、職場で、サークルで、、、みんなと一緒にお料理を楽しみましょう^^ レ ...
健康な食生活にシフトしていきたい方、内側から美しく健康になりたい、インナービューティーやダイエットに興味がある方や、 将来の自分や家族の健康に不安がある…生活改善して病気を予防したい、健康診断で食事について指摘されたけど ...
◆各種治療食・食事療法生活習慣病の予防や、疾病の改善に欠くことのできない食事療法。自己流でやってきたがどうもうまくいかない、自分に合った方法を見つけて欲しい!いろんな情報がありすぎて混乱してしまう、何を信じたらいいのかわ ...
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家庭料理専門のお料理教室rappleは管理栄養士が教える、マンツーマン/少人数制のお料理教室です・初心者の方は包丁の持ち方から一人ひとりのレベルに合わせ丁寧に指導します・お料理も第一印象が肝心おいしそうな盛り付け方のコツを習得しましょう・講師は元病院勤務の管理栄養士栄養バランスのとれた献立の考え方がわかります栄養や健康、美容やダイエットな ...
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