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●Master Course（全12回）

◆Master Course Ⅰ（全6回）【紅茶を産地ごとにより深める】

◆Master Course Ⅱ（全6回）【紅茶に関連する世界を学ぶ】

水、陶磁器、各国の紅茶文化、日本茶、ハーブ、歴史など、更に紅茶への興味が増すレッスンです。

紅茶から広がる世界を堪能しましょう。

各テーマに合わせた紅茶と専門店の美味しいスイーツをご用意しております！

中級クラスですが、気軽に楽しく受講して頂けます。

順番はありません。どのレッスンからでもスタートできます。

ベーシックコース受講済みの方対象ですが、お急ぎの方はベーシックコース、マスターⅠ＆Ⅱを同時に受講できます。

＜Master Course Ⅰ レッスン内容＞ 

●Master Course Ⅰ-1「インド紅茶の楽しみ方」

　インドの紅茶の歴史

　インド３大産地「ダージリン・アッサム・ニルギリ」

　他にも希少な紅茶のご紹介。インド現地の飲み方など

●Master Course Ⅰ-2 「スリランカ紅茶の楽しみ方」

　スリランカの紅茶の歴史。スリランカ5大産地の特徴を

　つかみます。現地情報も盛りだくさん

　スリランカスタイルの紅茶も淹れてみましょう

●Master Course Ⅰ-3「中国紅茶の楽しみ方」

　中国の紅茶の歴史や、キーマンを始め、

　様々な中国の紅茶の特徴をつかみます

●Master Course Ⅰ-4 「フランス紅茶の楽しみ方」

　紅茶に色々な香りを着けた紅茶をフレーバーティー

　と呼びます。フレーバーティーが大好きな

　フランスの紅茶をテーマにお話します

●Master Course Ⅰ-5「日本の紅茶の楽しみ方」

　日本人ならば知っておきたい、日本の紅茶文化の話

　日本茶についても基礎知識を学びます

●Master Course Ⅰ-6「世界の紅茶」

　世界には様々な紅茶の楽しみ方があります

　また、紅茶の市場はどうなっている？

　日本へはどうやって紅茶がやってくる？

＜Master Course Ⅱ レッスン内容 ＞

●Master Course Ⅱ-1「色々な水と紅茶」

　水と一言で言っても様々。硬度の違う水で淹れてみよう

　実際に味の違いや香りの 違いを体験しましょう

●Master Course Ⅱ-２「陶磁器（ティーカップ）」

　紅茶とは切っても切れない関係のティーカップの話

　ヨーロッパ人の陶磁器に対する憧れや情熱を

　紅茶から見てみましょう

●Master Course Ⅱ-3「紅茶のテーブルセッティング」

　おもてなしに役立つ基本のティーテーブル

　道具や小物のご紹介

●Master Course Ⅱ-4「紅茶の科学＆健康」

　紅茶の渋味の原因。色の違い。などを科学の視点で

　紅茶、ウーロン茶、緑茶の美味しい淹れ方に

　違いがある事が納得できます。

●Master Course Ⅱ-5「スパイス＆ハーブと紅茶」

　歴史からみても繋がりの深い紅茶とスパイスと砂糖

　その他、紅茶と相性の良いハーブや香辛料を学びます

●Master Course Ⅱ-6「生活を豊かにするイギリスのティーライフ」

　論争が起こるほどの紅茶好きイギリス人

　紅茶を生活に取り入れて豊かに暮らすコツのお話

　紅茶占い、ティーダンス、ティードレスなど、

　楽しいお話がたくさんあります。