丁寧な仕事に基づく驚くような食感のよさ。
素材の風味を最大限に引き出す技術。
繊細な香りや美しい仕上げへの探究心。
博子さんの洋菓子には誰からも愛される魅力があり、
その手からしか生まれ得ない絶妙なおいしさがあります。

メルボルンでの暮らしを経て、再び郷里の長崎県・佐世保に工房を開いた博子さん。
ご自身が特別に好きな菓子を毎回2品ずつ、教えていただきます。

熊本の素晴らしい果実をたっぷりと使った季節感の溢れるレシピをご紹介します。
博子さんの味にご家庭でも近づけるよう、その手仕事を目に焼きつけ、舌で覚えていただければ幸いです。

3月は、オレンジカステラと柑橘のアマンディーヌを教えていただきます。
みなさまぜひご参加くださいませ。

【日時】
3/21(金)
(1) 14:00 - 16:00　

3/22(土)
(1) 11:00 - 13:00
(2) 15:00 - 17:00


【会費】
11,600円(税込)
お支払い方法は【事前カード決済】にてお願いいたします。
特別なご事情がある方のみ【現金決済】でのお支払いをお願いいたします。

田中博子　Hiroko Tanaka
菓子研究家。
製菓学校を卒業後、洋菓子店の勤務、菓子研究家の助手を経て渡仏。
アルザスの菓子店＜メゾンフェルベール＞にて修行後、帰国。
博多にてフランス菓子とジャムの教室＜créa-pâクレアパ＞を主宰。
メルボルンに移住後、2022年から故郷である佐世保に工房を持ち、製作を再開する。

必ず下記注意事項をご一読の上、ご予約をお願いいたします。

● ご予約成立後のキャンセルは、いかなる場合におきましてもキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。
2023年よりコロナウィルス感染陽性、および濃厚接触者と判明された場合にもキャンセル扱いとさせていただきます。
ただし、大規模災害により高速道路の通行止めや、電車・新幹線の運休によりやむを得ずご来場いただけない場合は例外としてご対応いたします。その際各交通機関のHPにその旨が記載されているかを判断基準といたします。
ご自身の判断にてキャンセルをされる場合には、キャンセル料が発生いたしますのでご注意いただければ幸いです。
なお、代理の方のご参加は可能です。
その際は、参加者ご本人様より、代理出席の旨をtaishojiアドレス taishoji.event@gmail.comまでメールにてご連絡をお願いいたします。
上記をふまえキャンセルをなさる場合には、早めに問い合わせ欄よりご連絡下さい。
追って振込先の口座番号をお伝えいたしますので、キャンセル料として会費分のお振込みをお願いいたします。
● 開催場所は以下の通りです。
〒860-0862 熊本市中央区黒髪4-610 泰勝寺跡内　
tel : 096-223-7113
mail :taishoji.event@gmail.com
● 開始10分前に泰勝寺山門までスタッフがお迎えに参ります。立田自然公園入口左手の石の階段が目印です。
万が一遅刻の場合には、開始1時間前までは上記メールアドレスまで、それ以降は上記電話番号までご連絡をお願いいたします。
●お支払いは【カード事前決済】または【事前振り込み】にてお願い致します。
● 車でお越しの場合は立田自然公園駐車場をご利用下さい。
公共交通機関をご利用の場合は、”立田自然公園入口”バス停より徒歩10分ほどとなります。
● 教室、講座、茶会、展示会などの会場内では写真撮影はご遠慮下さい。
● 教室、講座の場合にはレシピなどの印刷物をお渡しいたしますので、筆記用具をご持参下さい。
なお、レシピは参加者ご本人以外への共有、転送はくれぐれもなさらないようお願いいたします。
●空席がない場合には、"予約できる日程がありません"と表示されます。
キャンセル待ちをご希望の場合には、taishojiへのメールではなく、予約サイトのお問い合わせ欄よりご連絡をお願いいたします。
件名欄に"会の名前・キャンセル待ち希望"とご明記の上、お問い合わせ欄に参加ご希望の日時をご記入下さい。
空席が出た場合のみ、こちらからメールにてご連絡をさせていただきます。