【概要】
祝いをのべながら、いただく料理は「寿ぎもの」、すなわちおせち料理です。
出汁の取り方から始め、4時間かけてていねいに作ります。
作ったお料理は、寺庵オリジナルレシピと共にお持ち帰りいただけます。
【内容】
ベーシック(10時〜14時まで):
富貴寄せ(里芋、にんじん、干ししいたけ、れんこん、たけのこ、ぎんなん、れんこん、くわい)
黒豆 紅白なます さつまいもの栂尾煮
材料は築地場外市場、京都錦市場、金沢近江町市場から取り寄せます。
【その他】
お申し込み時には仮予約となります。確認後、確定のメールをお送りいたしますので、お待ちいただけますと幸いです。