【概要】
祝いをのべながら、いただく料理は「寿ぎもの」、すなわちおせち料理です。
出汁の取り方から始め、4時間かけてていねいに作ります。
作ったお料理は、寺庵オリジナルレシピと共にお持ち帰りいただけます。

【内容】
ベーシック（10時〜14時まで）：
富貴寄せ（里芋、にんじん、干ししいたけ、れんこん、たけのこ、ぎんなん、れんこん、くわい）
黒豆　紅白なます　さつまいもの栂尾煮

材料は築地場外市場、京都錦市場、金沢近江町市場から取り寄せます。


【その他】
お申し込み時には仮予約となります。確認後、確定のメールをお送りいたしますので、お待ちいただけますと幸いです。

このコースは事前決済のみの受付です。
レッスン3日前の支払いが確認できなかった場合は、キャンセルの手続きをさせていただきます。