いよいよ、春がぐんと近づいて来ますね！ 季節の変わり目で野菜もぐんと様変わりしてきます。 名残惜しい冬の食材も根菜類をわずかに残して、葉物野菜はナバナになり、春レタスなどの作型に切り替わっています。山菜も待ち遠しいですね。 今回は、だしソムリエとしての知識も生かして、「いりこ」を取り上げます。 手軽にだし活しましょう！ 《メニュー》 ・いりこ飯 ・菜の花の白和え ・ごぼうと里芋の和風ポタージュ ・くるみといりこの佃煮 ・イチゴミルク寒天 いよいよ、春がぐんと近づいて来ますね！ 季節の変わり目で野菜もぐんと様変わりしてきます。 名残惜しい冬の食材も根菜類をわずかに残して、葉物野菜はナバナになり、春レタスなどの作型に切り替わっています。山菜も待ち遠しいですね。 今回は、だしソムリエとしての知識も生かして、「いりこ」を取り上げます。 手軽にだし活しましょう！ 《メニュー》 ・いりこ飯 ・菜の花の白和え …
いよいよ、春がぐんと近づいて来ますね！ 季節の変わり目で野菜もぐんと様変わりしてきます。 名残惜しい冬の食材も根菜類をわずかに残して、葉物野菜はナバナになり、春レタスなどの作型に切り替わっています。山菜も待ち遠しいですね。 今回は、だしソムリエとしての知識も生かして、「いりこ」を取り上げます。 手軽にだし活しましょう！ 《メニュー》 ・いりこ飯 ・菜の花の白和え ・ごぼうと里芋の和風ポタージュ ・くるみといりこの佃煮 ・イチゴミルク寒天 いよいよ、春がぐんと近づいて来ますね！ 季節の変わり目で野菜もぐんと様変わりしてきます。 名残惜しい冬の食材も根菜類をわずかに残して、葉物野菜はナバナになり、春レタスなどの作型に切り替わっています。山菜も待ち遠しいですね。 今回は、だしソムリエとしての知識も生かして、「いりこ」…
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