大門酒造株式会社

3月のメニューについて

2024年05月22日 13:21

以下のメニューコースの選択は1グループは同じコースで選択をお願い致します。

(同一グループで複数のメニューを選択しない様ご注意ください。)


ンチタイム(12時~)

無垢根ランチ 3300円(税込)

無垢根コース<昼> 5500円(税込)


ディナータイプ(18時~)

無垢根コース<夜> 5500円(税込)

無垢根シェフスペシャルコース 8800円(税込)


メニューの詳細は以下に記載致します。

無垢根ランチ3,300円


壱の皿  ローストポーク〜サラダ仕立て〜

弐の皿 丹波赤鶏低温調理たたき風 富山県産ホタルイカの胡麻和え 筍木の芽味噌焼き

主菜   醤油麹の鯛しゃぶ鍋 長崎産ブドウ真鯛 大阪湾産わかめ 人参 白葱 水菜 舞茸 豆腐

締め物  玉子そうめん
香の物  季節野菜のゆず味噌漬け
デザート 酒粕チーズケーキ

無垢根コース<昼>5,500円

壱の皿  ローストポーク〜サラダ仕立て〜

弐の皿  丹波赤鶏低温調理たたき風 富山県産ホタルイカの胡麻和え 筍木の芽味噌焼き 春野菜の天ぷら
主菜   醤油麹の海鮮しゃぶしゃぶ鍋 長崎産ブドウ真鯛 明石産真タコ 北海道産帆立 大阪湾産わかめ 人参 白葱 水菜 舞茸 豆腐
締め物  玉子そうめん
香の物  季節野菜のゆず味噌漬け
デザート 酒粕チーズケーキ

無垢根コース<夜>5,500円
壱の皿  丹波赤鶏低温調理たたき風 富山県産ホタルイカの胡麻和え 筍木の芽味噌焼き
弐の皿  ローストポーク 鰆の柚庵焼き 和牛スジ煮込み
主菜   醤油麹の海鮮しゃぶしゃぶ鍋 長崎産ブドウ真鯛 明石産真タコ 北海道産帆立 大阪湾産わかめ 人参 白葱 水菜 舞茸 豆腐
締め物  玉子そうめん
香の物  季節野菜のゆず味噌漬け
デザート 酒粕チーズケーキ

無垢根スペシャルコース8,800円
壱の皿  丹波赤鶏低温調理たたき風 富山県産ホタルイカの胡麻和え 筍木の芽味噌焼き
弐の皿  和牛ローストビーフ 鰆の柚庵焼き 海老と春野菜の天ぷら

主菜   醤油麹の豪華海鮮しゃぶしゃぶ鍋 長崎産ブドウ真鯛 明石産真タコ 北海道産帆立 赤海老 鳥取産グランサーモン

大阪湾産わかめ 人参 白葱 水菜 舞茸 豆腐

締め物  玉子そうめん
香の物  季節野菜のゆず味噌漬け
デザート 酒粕チーズケーキ