※メニューは例です
コンナムルキムチクッ（小豆もやしとキムチのスープ）
熟成キムチと豆もやしのサッパリしたスープです。キムチとも豆もやしともよく合う煮干しの出汁で作るので味もバッチリ。辛さはみんなさんが食べられるくらいです。ちなみに豆もやしはアスパラギン酸以外にビタミンCも豊富で100gあたりのビタミンC量はリンゴの３倍になります。

LAカルビ
韓国のカルビといえば骨付きカルビが多いです。骨付きカルビのかたまりを骨ごと垂直に切り出したものをLAカルビと言います。（このLAに関しては色々な説があります）ヤンニョムを作ったらそれに1日以上つけて焼くだけですが焼き方にもコツがあります。試食の分以外、お家で焼けるようにお持ち帰り用にも準備します。（だから材料費が…)お家で焼いて食べる甘辛いがルビ、最高です！

ほうれん草の味噌ナムル
これからどんどん暖かくなるとほうれん草の甘さもどんどんなくなりますよね。
甘さが残ってるうちにと！ほうれん草ナムルの味噌和えをメニューに入れました。お家で作るときは韓国味噌のデンジャンとコチュジャンの割合は自分の好みで調整してください。

ネギと海苔のナムル
海苔巻きなどを作ってから少し残ってしまいそれも湿気てる海苔。海苔のナムルにしてみてください。ネギと一緒に和えることで食感も良くなります。
クラスでは韓国海苔（味付けのりではありません）で作ります。



【2026年 月別メニュー】
1月：キンパ（海苔巻き）特講／プルゴキキンパ／キムチチーズキンパ
2月：牛肉コチュジャンチゲ／ドングランテン(肉団子ジョン）／さっぱり大根のナムル／ごぼうカンジョン
3月：コンナムルキムチクッ／LAカルビ／ほうれん草の味噌ナムル／ネギと海苔の和え
4月：春キムチ特講／ねぎキムチ／ニラコッチョリ／水キムチ／ジャンチクッスー試食
5月：ナスご飯／キムチサンギョプチム／キュウリナムル／エホバくソン
6月：オジンオ（イカ）グッ／豆腐チャバギ／キュウリとカニカマ和え／シシトウチム
7月：チョゲクッス／鶏肉の冷菜／フヮンテポ焼き／ナスのジョン＆野菜和え
8月：お粥特講／ジョンボクジュク（あわびお粥）／ダッジュク（鶏肉お粥）／緑豆お粥
9月：豆腐のチゲ／オジンオスッケ（오징어숙회)／ニンニク芽と干しエビの炒め／韓国式玉子焼き
10月：白菜の味噌汁／ゴカルビ／エリンギの煮物／柿のキムチ
11月：スペアリブの煮物／大根の炒めナムル／簡単蓮根煮付け／キャベツキムチ
12月：肉マンドゥ（韓国餃子）／キムチマンドゥ／マンドゥクッ／スジョンガ