ほうとう研究所が「海鮮ほうとう」という、ほうとうの新しい可能性を求めて河口湖にオープンしてから 、１年半。お陰様でお客様からのご好評をいただき、「海鮮ほうとう」がほうとうの定番メニューの一つとして定着してきました。そこで、ほうとうの新しい可能性を更に追求すべく、手打ちほうとう体験教室を始めます。まずは、実際にほうとうを打ってみて、食べてみて、五感全体で山梨の郷土料理「ほうとう」という文化を体験してみませんか？2名様より。ほうとう体験の他に天ぷら体験も実施しております。大人気天ぷら専門店のいだ天完全監修、さらに現役の職人さんを講師にお呼びして行う本格天ぷら体験は、2名様からご参加頂けます。