お家でも上手に作れるレシピと教え方に定評があります。パンとお菓子の作り方を理論的に解説したYouTubeチャンネルは登録者が18万人以上。著者には「はじめてでもコツがわかるから失敗しないパン作りが楽しくなる本」、「製法を使いこなして、何回でも焼きたくなるおうちパンがもっと美味しくなる本」があります。