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  • 3/3 東京 ジャマイカ風カレー”春の差し入れ料理"/無添加・スパイス&ハーブ

    • 135分
    • ¥7,150(税込)

    差し入れ料理は華やぐもので、時間がたっても美味しくて…と、案外難しい料理です。そんな難問を解決してくれる魔法のスパイス(ハーブ&スパイスをブレンド)の講座です。加えて野菜を軽く煮込んだカレーでアクセントに、おいしく美しい ...

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  • 3/3 東京 秘密のローチョコ’2020:チョコ3種&珈琲ガナッシュ

    • 120分
    • ¥7,700(税込)

    栄養たくさんのカカオを用い、見た目にも美しいビューティスイーツ。美味しさをさらに追求し、隠し味の工夫を加えた「くふうどローチョコ2020’」が完成しました。(ローチョコレート)もうおなじみになってきましたが、ローカカオ(生の ...

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  • 2/22、23、26、28 ベース(12)和薬膳ソース&たれ~応用料理

    • 120分
    • ¥7,150(税込)

    味を決める「料理の素(もと)=ベース」を手作りする講座です。料理は作り方が8割。一からつくると時間も手間をかかりそうな料理を、より余裕をもって、より安全に、より美しくつくる考え方を実践的に学べます。今回のテーマは「知ってお ...

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  • 2/22、23、26、28 くふうど ベース(11)薬膳・調味料3種~応用料理

    • 120分
    • ¥7,150(税込)

    味を決める「料理の素(もと)=ベース」を手作りする講座です。料理は作り方が8割。一からつくると時間も手間をかかりそうな料理を、より余裕をもって、より安全に、より美しくつくる考え方を実践的に学べます。今回のテーマは「薬膳・調 ...

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  • 2/18 【無添加スパイス講座(5)】スープカレー&黒いソーダの素

    • 150分
    • ¥6,600(税込)

    人を魅惑する芳香を放つスパイス。加え方で「これまで食べたことがない」味になります。今回はスパイスを極めた無添加スープカレーを作ります。アーユルヴェーダでは消化負担がかからず代謝もスムーズだと言われる「ムング豆」を使ったス ...

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  • 2/18 【無添加スパイス講座(3)】RAWトマトカレー&スパイスdukka

    • 150分
    • ¥6,600(税込)

    人気の「くふうど RAW(ロー)トマトカレー (グルテンフリー)」。低温調理で作る、隠し味に秘密ありのカレーです。奥深い美味しさはちょっと驚き、グルテンフリーに関心のある方にも魅力です。さらに「ワダ」(ドーナツ状のおからドー ...

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  • 2/8【ロー専門】ビギナー(5) 美しさの演出!ローティラミス他

    • 150分
    • ¥7,700(税込)

    くふうど専門クラス【ビギナークラス】の第5回です。【※当講座は、入門編『はじまりのロースイーツ』を受講が必須となります。】ロー(RAW)(グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツ。酵素を活かす、腸もお肌にもよいという考え ...

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  • 2/8 京都 はじまりのロースイーツ(グルテンフリー、砂糖・乳不使)

    • 120分
    • ¥5,500(税込)

    【※この入門編を履修されると「ロー専門教室:ビギナークラス」の受講資格が得られます。】ロー(RAW)(グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方)の独自アレンジが学べる、専門のクラスです。 ...

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  • 2月 食べるだけ料理教室【ロースイーツ アフタヌーンティー 】※完全予約制

    • 90分
    • ¥3,300(税込)

    くふうど料理教室に通っていなくても、人気メニューを召し上がっていただける「食べるだけの料理教室"くふうど・アフタヌーンティー"」。毎月5日間限定での開催でオリジナルロー(低GI)スイーツをアレンジしたメニューを体験いただけま ...

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  • 1/25、26、29【ベース(13)】「ビーガン・発酵バター」

    • 110分
    • ¥7,150(税込)

    味を決める料理の素(もと)=ベースを手作りする講座『くふうどベース』です。料理は作り方が8割。一からつくると時間も手間をかかりそうな料理を、余裕をもってより安全に、美しくつくる考え方を実践的に学べます。くふうどベース)和ア ...

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  • 1/25、26、29【ベース(15)】サワクリーム&きのこストロガノフ

    • 110分
    • ¥7,150(税込)

    味を決める料理の素(もと)=ベースを手作りする講座『くふうどベース』です。料理は作り方が8割。一からつくると時間も手間をかかりそうな料理を、余裕をもってより安全に、美しくつくる考え方を実践的に学べます。くふうどベース)和ア ...

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  • 1月 食べるだけ料理教室【ロースイーツ アフタヌーンティー 】 ※完全予約制

    • 90分
    • ¥3,300(税込)

    くふうど料理教室に通っていなくても、人気メニューを召し上がっていただける「食べるだけの料理教室"くふうど・アフタヌーンティー"」。毎月5日間限定での開催でオリジナルロー(低GI)スイーツをアレンジしたメニューを体験いただけま ...

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  • 2/9 【ロー生チョコ3種&珈琲ガナッシュ】砂糖・乳不使用

    • 150分
    • ¥7,700(税込)

    世界中の美と健康に関心の高い人々の間では、もうおなじみのローチョコレート。ローカカオ(生のカカオ)を47℃前後の低温で圧搾して採るローカカオパウダーやローカカオバターなど、原料も工程も非加熱のローチョコは精製糖や乳脂肪分も ...

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  • 2/9 【4種のローチョコ入門編】 (砂糖、乳製品不使用)

    • 120分
    • ¥7,700(税込)

    砂糖、乳製品不使用、生カカオなど完全オーガニックの材料でつくる、くふうどの【ロー(RAW)チョコレート】の特別レッスンです。スーパーフードと合わせたり、苺を使ったりと4種のローチョコを制作。いろいろに応用できてプレゼントにも ...

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