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【3/8〜12】くふうどカフェダイニング アフタヌーンティー（5日間限定）
くふうど料理教室に通っていない方でも、人気のお料理やスイーツを召し上がっていただける5日間「くふうどダイニング」桜が咲くのも待ち遠しい3月は、人気の「苺とさくらのローモンブラン」など、すべて砂糖不使用、グルテンフリー、ビー ...
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【3/21 京都】レモンのコンフィ＋プラリネローチョコレート ビーガン
以前よりリクエストいただいてました「レモンのコンフィ」に加え、「ナッツプラリネ・ローチョコレート」をつくるレッスンです。■その1「レモンのコンフィ」オーブンで蒸し焼きして作るコンフィ。ゆでこぼす必要がなく、簡単なのにレモ ...
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【3/21京都】特別企画 ハンドメイドグラノーラ〜オーガニック、グルテンフリー
「2019 くふうどグラノーラ」グルテンンフリー、低GI はそのままにさらに美味しく健康的に進化しました。グラノーラのレッスンは通常は行ってませんが、一日の特別企画です。どうぞお楽しみください。美味しさには3つの秘結「空気」「温 ...
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【3/14 (木) 京都】春のハーブ自家製クレイジーソルト作り＆ハーブ料理
効能や香りのイメージが先行しがちのハーブですが、料理への応用も想像以上に進んでいます。くふうどではハーブ工夫料理の専門クラス『ハーブと遊ぶ』を2018'より新設。季節にあわせたコース仕立てで、より新しい料理アレンジを実践でき ...
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【2月 京都】 〜スパイス薬膳〜「伝統素材のハイカラ工夫料理」
くふうどダイニングで必ずリクエストを頂く大人気の二品「おからのクロケットと揚げごぼう」、それらを中心に身体をリセットする『スパイス薬膳料理』のレッスンです。その1）「おからのクロケット＆マンゴーソース」クロケットは幾つか ...
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【くふうどダイニング 5日間限定】2月は「薬膳とスイーツ」（ 食べるだけ料理教室
くふうど料理教室に通っていない方でも、人気のお料理やスイーツを召し上がっていただける5日間「くふうどダイニング」2月（如月）は、カラダをリセットする薬膳＆スイーツをご用意してお待ちしております。■内容・薬膳の軽いランチ＋く ...
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【3/7 (木) 京都】心ときめくアスリート食 vol.3 〜和とスパイス〜
アスリートに食が重要なことは、すでにご存じの通り。普通の人と異なり、パフォーマンスを最大化するための栄養を、いつ、どのように摂るべきか。研究も進み、書籍でも多く紹介されています。しかし、様々な制限がつくほど、メニューの難 ...
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【ロー専門教室】ビギナー vol.4 ローショートケーキ
くふうど専門教室【ビギナークラス】 ショートケーキ編です。グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方を通じ、ローの独自アレンジが学べる専門クラス。健康的なスイーツも応用の仕方で美しくがら ...
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【ロー専門教室】ビギナー vol.2 甘酒ローレアチーズケーキ
くふうど専門クラス【ビギナークラス】vol.2 甘酒ローレアチーズケーキをつくります。グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方を通じ、ローの独自アレンジが学べる専門クラス。健康的なスイーツも ...
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【ロー専門教室】ビギナー 作品No.1 和の食材を活かしてつくる
くふうど専門教室【ビギナークラス】Vol.1 お抹茶のRaw（ロー）モンブランをつくります。グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方を通じ、ローの独自アレンジが学べる専門クラス。健康的なスイー ...
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【ロー専門教室】入門編『はじまりのロースイーツ』
ロー（RAW）（グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方）の独自アレンジが学べる、専門のクラスです。これまで蓄積してきたレシピを公開しながら、果物や野菜への活かし方から盛り付けのデザイン ...
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