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8/11京都 無添加・スパイス専門講座（5）スープカレー＆黒いソーダの素
スパイス、それは人を魅惑する芳香を放ち、その存在が加わると「これまで食べたことがない」味になります。今回は、スパイスを極めた無添加のスパイスカレーを作ります。アーユルヴェーダで消化に負担がかからず代謝もスムーズだと言われ ...
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8月 くふうど 夏の工夫和食 懐石仕立て（5品のコース）
日本に住む私たちにとって身近な和食。四季折々の素材を繊細に調理する技術や仕立ての美しさに惹かれつつも、いざつくるとなると難しく身構えてしまうのではないでしょうか。しかし、和食はひとつひとつの行程はとてもシンプル。定番・基 ...
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8/8 京都 無添加・日本のカレールウ（植物性・グルテンフリー）&福神漬け
子供から大人まで幅広く愛されるカレー。明治時代にイギリスから日本に紹介されたカレーは、いつの間にか日本流にアレンジされ、日本食の定番人気を得る様になりました。そんな【日本のカレールウ】を、スパイスから手作りします！しかも ...
満員
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8/25 東京【甘酒レアチーズケーキ（ロースイーツ）】
京都で開催している、グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸にもお肌にもよいという考え方を通じ、ローの独自アレンジが学べる専門クラス。今回は東京での特別開催となります。健康的なスイーツも応用の仕方で美しくがらり ...
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8/25（東京）【おうちフレンチ アミューズくふう料理】
おうちフレンチ アミューズくふう料理〜シャンピニオンデュクセル応用とトマトのソルベ〜暑い夏、常備菜のアミューズはいかがですか？仕込みは簡単に、味は馴染んで一層美味しく、くふうど の人気レシピです。今回は、シャンピニオンデュ ...
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【6月・7月】くふうどカフェダイニング アフタヌーンティー
くふうど料理教室に通っていない方でも、人気のお料理やスイーツを召し上がっていただける「くふうどダイニング」今月より新しいスタイルでスタートします。・アフタヌーンティー（七夕）をご用意。メニュー：軽い前菜＋アフタヌーンティ ...
終了
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ロー専門 ビギナー (3) ：グルテンフリー カカオのロータルト＆アイス
【※当講座は、入門編『はじまりのロースイーツ』受講済みの方の講座です】ロー（RAW）（グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方）の独自アレンジが学べる、専門のクラスです。これまで蓄積して ...
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ロー入門編『はじまりのロースイーツ』グルテンフリー、乳・白砂糖不使用
ロー（RAW）（グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方）の独自アレンジが学べる、専門のクラスです。これまで蓄積してきたレシピを公開しながら、果物や野菜への活かし方から盛り付けのデザイン ...
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