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10/12 ロー入門編『はじまりのロースイーツ』グルテンフリー、乳・白砂糖不使用
ロー（RAW）（グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方）の独自アレンジが学べる、専門のクラスです。これまで蓄積してきたレシピを公開しながら、果物や野菜への活かし方から盛り付けのデザイン ...
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10/6 東京 グルテンフリー・スイーツ企画！ 3種のスノーボール
※同日11:00〜（同場所にて）三種の「食べるソース＆ドレッシング」のレッスンも開催しております。よろしければどうぞ。【内容】内容：グルテンフリー・スイーツ企画！・3種のスノーボール・試食ティータイム（スイーツ付き）【日程 】2 ...
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10/6 東京【スパイス薬膳〜秋編〜】 三種の「食べるソース＆ドレッシング」
ソースやドレッシングは最後にかけるだけ。その考えは一変するかもしれません！薬膳の良さに、果物やスパイスのアレンジを加えた個性的な『食べるソース』を学びます。特別なクロケットとオリエンタルソース。秋の薬膳デリに食べるドレッ ...
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9/29【無添加・スパイス】日本のカレールウ（植物性・グルテンフリー）&福神漬け
子供から大人まで幅広く愛されるカレー。明治時代にイギリスから日本に紹介されたカレーは、いつの間にか日本流にアレンジされ、日本食の定番人気を得る様になりました。そんな【日本のカレールウ】を、スパイスから手作りします！しかも ...
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8/29, 8/31 京都 【夏の終わり・和食（2）】懐石仕立て
日本に住む私たちにとって身近な和食。四季折々の素材を繊細に調理する技術や仕立ての美しさに惹かれつつも、難しく身構えてしまうのではないでしょうか。しかし、和食はひとつひとつの行程はとてもシンプル。定番・基本をきちんとおさえ ...
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【※満席】9/8 京都【スパイス】無添加・オリジナルカレー粉を作る！
世界三大伝統医学のひとつ、インドのアーユルベーダー。必ず用いるのが、口伝で受け継がれた生活の知恵「スパイス」です。かねてから「スパイスを使いこなしたい！」といったご要望が多く、今回、特別企画としてオリジナルカレー粉のレッ ...
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9/8 京都【リコッタチーズ作り＆ドライハーブ】ハーブと遊ぶ～秋編～
効能や香りのイメージが先行しがちのハーブも、いまや想像以上に料理への応用が盛んです。くふうどではハーブの工夫料理の専門クラス『ハーブと遊ぶ』を奇数月に開催しています。『ハーブと遊ぶ』は、定番から和ハーブまで広く扱い、新し ...
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京都 無添加・スパイス専門講座（5）スープカレー＆黒いソーダの素
スパイス、それは人を魅惑する芳香を放ち、その存在が加わると「これまで食べたことがない」味になります。今回は、スパイスを極めた無添加のスパイスカレーを作ります。アーユルヴェーダで消化に負担がかからず代謝もスムーズだと言われ ...
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8/25 東京【甘酒レアチーズケーキ（ロースイーツ）】
京都で開催している、グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸にもお肌にもよいという考え方を通じ、ローの独自アレンジが学べる専門クラス。今回は東京での特別開催となります。健康的なスイーツも応用の仕方で美しくがらり ...
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8/25 東京【おうちフレンチ アミューズくふう料理】
おうちフレンチ アミューズくふう料理〜シャンピニオンデュクセル応用とトマトのソルベ〜暑い夏、常備菜のアミューズはいかがですか？仕込みは簡単に、味は馴染んで一層美味しく、くふうど の人気レシピです。今回は、シャンピニオンデュ ...
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【ロー専門】ビギナー(5) 美しさの演出！ローティラミス他
くふうど専門クラス【ビギナークラス】の第5回です。【※当講座は、入門編『はじまりのロースイーツ』を受講が必須となります。】ロー（RAW）（グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツ。酵素を活かす、腸もお肌にもよいという考え ...
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10/12 【ロー専門】ビギナー (4) ローショートケーキ グルテンフリー
くふうど専門教室【ビギナークラス】 ショートケーキ編です。グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方を通じ、ローの独自アレンジが学べる専門クラス。健康的なスイーツも応用の仕方で美しくがら ...
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【ロー専門】ビギナー (3) ：グルテンフリー カカオのロータルト＆アイス
【※当講座は、入門編『はじまりのロースイーツ』受講済みの方の講座です】ロー（RAW）（グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方）の独自アレンジが学べる、専門のクラスです。これまで蓄積して ...
終了
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10/13【ロー専門】ビギナー (2) 甘酒ローレアチーズ グルテンフリー
くふうど専門クラス【ビギナークラス】vol.2 甘酒ローレアチーズケーキをつくります。グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方を通じ、ローの独自アレンジが学べる専門クラス。健康的なスイーツも ...
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10/13【ロー専門】ビギナー (1) お抹茶のローモンブラン グルテンフリー
くふうど専門教室【ビギナークラス】Vol.1 お抹茶のRaw（ロー）モンブランをつくります。グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方を通じ、ローの独自アレンジが学べる専門クラス。健康的なスイー ...
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ロー入門編『はじまりのロースイーツ』グルテンフリー、乳・白砂糖不使用
ロー（RAW）（グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方）の独自アレンジが学べる、専門のクラスです。これまで蓄積してきたレシピを公開しながら、果物や野菜への活かし方から盛り付けのデザイン ...
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