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7/18 【くふうど・グラノーラ（グルテンフリー）】（オンライン＆スタジオ）
人気の「ハンドメイド・グラノーラ」のオンラインレッスン（ZOOM）です（スタジオ参加も可能）。くふうどの工夫が詰まった、オーガニック、グルテンフリーのグラノーラ。原料のオートミールは、精白米の鉄分が約5倍、カルシウムは9倍、食 ...
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8/2〜【長月】ロースイーツ＆アフタヌーンティー（5日間限定）
くふうど料理教室に通っていなくても、教室で人気のオリジナルのロー（低GI）スイーツを中心に前菜付きのアフタヌーンティーを召し上がっていただけます。8月は夏も本番、涼を五感で体感！をイメージして。軽い前菜、くふうどの「エスニ ...
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8/16 【無添加・和アジア】サンバル&カドカド 2種のソース くふうどベース
味を決める「料理の素（もと）=ベース BASE」を手作りする講座。一からつくると時間も手間をかかりそうな料理を、より余裕をもって、より安全に、より美しくつくる考え方を実践的に学べます。今回は【和アジア】サンバルソース、カドカド ...
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7/22〜【和薬膳】夏の八寸 × 和モダンテーブルコーデ
四季の素材、繊細な技法、仕立ての美。和食には惹かれつつも、いざ作るとなると身構えてしまいがちですね。そうした伝統や基本は尊重しつつ、現代の暮らしから見つめ直した「新しい和」が学べるクラスを企画しました。薬膳を応用した和の ...
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7/19 【無添加・スパイス特別講座】オリジナルカレー粉をつくる！
「スパイスを使いこなしたい！」というご要望を多くいただきます。特別企画としてオリジナルカレー粉を作るレッスンを7月に開催します。●『14種類のスパイスでつくる！無添加オリジナルカレー粉』6つのスパイスをベースに量を調整、スパ ...
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7/19【無添加 スパイス講座 No.2】生姜のカレールウ
スパイスの特製を活かし、さまざまな料理との融合や展開を通じた新鮮アレンジが学べる専門企画です。副菜からドリンクまでコーディネートした「おもてなし料理」としても学べます。今回は、スパイスシリーズの（1）人気の「くふうど・生 ...
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7/14、8/16 【スパイスXハーブ】秘密のグリーンカレーを作る！
7/14、8/16【スパイスXハーブ】秘密のグリーンカレーを作る！（スパイス2特別企画）かねてよりリクエスト頂いていました、タイのハーブとスパイスを使い「グリーンカレーペースト」〜カレーを作ります。市販のものもありますが手作りにか ...
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7/5、6、18【スパイス】 カディ× グラノーラ ハーブ塩（オンライン可）
スパイスカレー「カディ」とハンドメイドグラノーラのコラボ企画です。日増しに暑くなりますね。カレーが美味しく感じる季節です。スパイスで作るくふうどカレー、今回は「カディ」。クリーミーなのに意外にさっぱり。酸味が美味しく、少 ...
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7/12【夏のハーブ料理】自家製オイル、ヴィネガー、シロップ
効能や香りのイメージが先行しがちのハーブですが、料理への応用も想像以上に進んでいます。くふうどではハーブ工夫料理の専門クラス『ハーブと遊ぶ』は、季節にあわせたコース仕立てで、より新しい料理アレンジを実践できます。季節のハ ...
終了
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7/11 ロー専門 ビギナー (3) カカオのロータルト＆アイス グルテンフリー
【※当講座は入門編『はじまりのロースイーツ』を受講が必須です。】グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで、腸もお肌にもよいという考え方を通じ、ローの独自アレンジが学べる専門クラス。健康的なスイーツも応用の仕方で美し ...
終了
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7/11 京都【 はじまりのロースイーツ 】（グルテンフリー、砂糖・乳不使）
ロー（RAW）（グルテンフリー、砂糖、乳製品不使用のスイーツで健康にもよいという考え方）の独自アレンジが学べる専門クラスです。くふうどが蓄積してきたレシピを公開しながら、果物や野菜への活かし方から盛り付けデザインまで学べま ...
終了
