*この講座は受講資格問いません。どなたでも受講いただけます。 ------ 定番のハーブ料理から独自の調味料まで、幅広いくふうでハーブを楽しみ尽くす講座です。 「つくる」「食べる」「活かす」をテーマに、実際に見て触れてもらうワークショップ形式で開催。*全12回のマンスリーシリーズで、お好きな月のみの受講も可能です。 旬の食材はおいしいだけでなく、その季節の体を整える力をもっています。小さな変化を繰り返す季節と植物を愛でながら、こころ豊かに暮らす食を楽しみましょう。 ■オリジナルの「ベジ・リコッタチーズ」(100%植物性、プラントベース)をつくる 温度調整の秘訣、コツをつかめば、とっても簡単! 爽やかで優しいリコッタチーズが完成しました。どんな料理にも合い、ハーブや野菜の美味しさがさらに引き立つアイテムとなります。 ■「オリーブピュレ」レクチャー 黒オリーブのピュレは、山菜やたけのこなど、多少えぐみのあるものと特に相性がいいですね。どうぞお楽しみに! ■「日仏貿易タイアップ企画」オーガニックの先駆者で有名な イタリア・アルチェネロの「グルテンフリーパスタ」を用いた、くふうど開発の一品をお楽しみください。 ほか、季節のハーブ料理を予定しています。 5月は春のフレッシュハーブをおおいに楽しみましょう! 講師:くふうど / 井浦五百子のプロフィール https://kufood.jp/aboutus.html 【内容】 ●2024年5月のテーマ「春のハーブ料理&ベジ・リコッタチーズ」 ・ベジ・リコッタチーズの制作(100%植物性、プラントベース) ・オリーブピュレのレクチャー ・グルテンフリーパスタのひと皿 ・摘みたてのハーブ、春野菜を美味しく料理デザインしましょう! 【日時】2024年 5/12(日)10:30~13:30 5/15(水)10:30~13:30 【場所】 京都駅より近鉄線「富野荘駅」下車3分 ※駐車場はありません。詳しくは『 About us』をご覧ください。 【講習費】 @9,350(税込) ======================= 【お支払いについて】 ※重要:カードかお振込での事前決済となります。(お振込をご希望の方は、予約時に「現地決済」を選択の上、備考に「振込希望」とお書きください。) ※事前お振込の場合はご入金(お申し込み承認後より一週間以内)にてお申込み完了となります。 ======================= 【備考】 ※定員になり次第締め切りとさせて頂きます。 ※2名様以上のグループならリクエストを頂ければ別日程も企画します。
予約締切:1日前の21:00まで
当日:代金の100% 2日前まで:代金の100% 3日前まで:代金の50% みなさまへ満足いただくため、材料、準備およびお席確保の都合上キャンセル料をお願いしております。あらかじめご了承ください。
※日付枠、時間枠を複数選択することで一度に複数日付・時間を予約できます。
※すべて税込金額です。
お支払いはカードかお振込での事前決済となります。(お振込をご希望の方は、予約時に「現地決済」を選択の上、備考に「振込希望」とお書きください。)