※この講座は受講資格は必要ありません。どなたでもご参加いただけます。
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旬の無花果と十五夜をテーマに、
料理・盛り付け・スタイリングまで学ぶ、
秋限定のフィンガーフード講座です。

「季節を、小さなごちそうに。」
フィンガーフードの魅力は、一口サイズの料理を少しずつ味わいながら、多彩な素材や味わいの組み合わせを楽しめること。この講座では、料理づくりはもちろん、盛り付けやスタイリングまで、実際に手を動かしながら学びます。

「料理が苦手」「不器用だから少し不安…」
という方も大丈夫。
ひとつひとつ丁寧にお伝えしますので、
安心してご参加ください。

9月のテーマは、「無花果」と「十五夜」。
旬を迎える無花果を主役にした料理、十五夜の満月をイメージしたフィンガーフードを仕立てます。
一つひとつの料理を組み合わせ、小さな一皿の中に、秋の景色を描くようにスタイリングしていきます。

季節の素材を、シンプルに、おいしく。
気取らず、少しラフに、それでいて美しく。
無花果と十五夜が織りなす、
秋ならではの小さなごちそうを、
一緒に楽しみましょう。
（写真は以前のものでイメージです。）


【講座テーマ】
無花果と十五夜｜7品の小さなごちそうとスタイリング

【内容】
・オリジナルウェルカムドリンク
・無花果を主役にした2品
（湯葉×無花果フライ、バルサミコグレーズ）
（無花果のアマレットソース）
・十五夜フィンガーフード5品
（ミニタルト2品）

（コーンとコリアンダーのミニリゾットボール）
（フルーツトマト＆透明なトマトジュレ）
（とうもろこしと雑穀を詰めたパプリカのロースト）
・デザート付き

※内容は、変更になることもあります。ご了承ください。


【日程】 2026年
9/5（土）10:30〜13:30
9/13（日）10:30〜13:30
（9/13 同日午後14:00〜ベイク「無花果の葉オイル＆パウダー、無花果のココナッツクリームジェラート」を開催しています（通しでの参加も可能です）。
9/15（火）10:30〜13:30
9/16（水）10:30〜13:30

※お申し込み参加日程のほかに参加可能な日程を備考欄に記載をお願いします。
※参加人数が集まり次第、開催とさせていただきます。

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※オンラインでの講座は10月に予定していますが、
今回、スタジオ開催を横見する参加でのオンライン受講も可能です。ご希望の方はご相談ください。
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【場所】
京都駅より近鉄線「富野荘駅」下車3分
※駐車場はありません。詳しくは『 About us』をご覧ください。


【講習料】
￥11,000（税込）

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【お支払いについて】
※重要：参加費はカードかお振込での事前決済となります。（お振込をご希望の方は、予約時に「現地決済」を選択の上、備考に「振込希望」とお書きください。）
※事前お振込の場合はご入金（お申し込み承認後より一週間以内）にてお申込み完了となります。

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【備考】
※4名様以上のグループならば別日での設定も可能です。