味を決める「料理の素（もと）=ベース BASE」を手作りする講座。一からつくると時間も手間をかかりそうな料理を、より余裕をもって、より安全に、より美しくつくる考え方を実践的に学べます。

インドネシア料理の代表的な2種のソース、
「サンバルソース」「カドカドソース」を
和の調味料も活かしてインドネシア料理の素をつくります。
これさえあれば、ナシゴレンやミーゴレンなども簡単に！
賢く作ってエネルギーチャージしましょう。

■くふうどベースとは？全20講座のご紹介
https://kufood.jp/lesson_cook_base.html


【内容】
くふうどベース（7）和アジア編「インドネシア・2種のソース・調味料」

●学び：インドネシアの調味料＆和の調味料での応用を知る
●制作：サンバルソース、カドカドソース
●ティータイム（試食）：サテ、ナシゴレン、フルーツサルサ
（※写真はイメージです）


【日時】2026年
10/2（金）10:30〜12:30
10/3（土）10:30〜12:30

【場所】
京都駅より近鉄線「富野荘駅」下車3分
※駐車場はありません。詳しくは『 About us』をご覧ください。


【参加費】
8,800円（税込）

■オプション（※受講される方限定）
『ベース（7）インドネシア料理：材料キット』　5,800円（税込）/ 1セット特別価格
必要な材料の一部がセットになったキット。購入ご希望の方は、講座お申し込みと同時に、オプションより「ベース（7）インドネシア料理：材料キット」をお選びください。
【内容】有機ピーナッツバタースムース/454g、有機白ワインビネガー/250ml、有機アップルビネガー/473ml、有機ココナッツシュガー/450g、送料込

※講座参加の方向けのキットです。キットのみの購入はできません。
※材料キットを講習当日にご入用の場合は、5日前までにご予約ください。（スタジオ参加で手渡しの方は、送料分（900円）を当日お戻しいたします。）
※オンライン参加の方で送付ご希望の方は、送付先ご住所の入力もお願いします。


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【お支払いについて】
※重要：参加費はカードかお振込での事前決済となります。（お振込をご希望の方は、予約時に「現地決済」を選択の上、備考に「振込希望」とお書きください。）
※事前お振込の場合はご入金（お申し込み承認後より一週間以内）にてお申込み完了となります。

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【備考】
※定員になり次第締め切りとさせて頂きます。
※2名様以上のグループならリクエストをいただけば別日程も企画します。