英国でアロマ・ハーブを学び、インドでスパイスを学ぶ。ハーブ＆スパイスエデュケーターとして18年以上の経験を持つ講師が独自に研究したレシピを紹介。

香り豊かなハーブとスパイスをブレンドし、季節のオリジナルミックススパイスを作ります。
小さなコースに見立てた実践レッスンで、活用法を楽しく学びます。

●オリジナルスパイス＆ハーブブレンド

ガラムマサラ＋ハーブ


●オードブル・香りのアミューズ
エルダーフラワーの香りを添えてアミューズ・ブーシュ（一口サイズの料理）を制作します。スパイスと共に美しく演出しましょう。


●メイン：「ホワイト海老カレー」
制作したスパイスで風味をぐんと広げる、エキゾチックな「海老カレー」です。香りよく、おもてなしにも活躍する一品です。

●ドリンク：スパイス＆ハーブのモクテル
お茶をベースに、スパイスやハーブをブレンドしたオリジナルドリンク「はじまり」（ノンアル）をご紹介します。香りを楽しむ料理とのペアリングで、リラクゼーションにもなるドリンクです。

（※写真は過去のもので、イメージです）


【内容】
1）講習：ハーブ＆スパイスについて
2）スパイスのブレンド体験と実習
3）制作レクチャー
4）盛り付け
5）試食
6）後片付け

【日時】2024年
11/19（火）10:30〜13:30

【場所】
クリナップ・キッチンタウン・東京（新宿ショールーム）

【講習費】
￥11,000（税込）
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【お支払いについて】
※重要：参加費はカードかお振込での事前決済となります。（お振込をご希望の方は、予約時に「現地決済」を選択の上、備考に「振込希望」とお書きください。）
※事前お振込の場合はご入金（お申し込み承認後より一週間以内）にてお申込み完了となります。

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【お願い事】
※館内に設置された消毒薬で手指の消毒、ご入館の際はマスクの着用のご協力をお願いいたします。
※クリナップ・キッチンタウン東京とのコラボレーション企画となります。素敵な館内キッチンのご案内（10分ほど）がございます。併せてお楽しみください。

【備考】
※エプロン、布巾、メモ用紙は持参ください。
※満席になり次第締め切りとさせて頂きます。
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