初秋のお楽しみ。完熟いちじくといちじくの葉を使ってつくる！パウダー＆オイル＆無花果ジェラート、コンポートと4つが学べる、いちじく特別講座2026'です。

甘い香りのパウダーと、どこにでもかけたくなる万能オイル、そして特別なオリジナル・ジェラートなどを学んでいただきます。

⚫︎注目1
使用するいちじく（果実・葉）は、かなり知名度も上がってきた、京都は城陽産の完熟いちじく。


⚫︎注目2
最高に美味しい！いちじくの白ワインコンポートを入れた、風味が濃厚な新ジェラート（低GI）

⚫︎注目3
生薬としても知られ、ポリフェノールやビタミンCが豊富な「いちじくの葉」。
抗酸化作用があり、あらゆる美容や健康の維持にも役立つと言われています。
積極的に利用したいですね。


くふうどのレッスンは、ストイックすぎない “やさしいプラントベース”です。
美味しく学びながら、心も体も満たされるひとときをご一緒に！

※受講資格は不要。どなたでも参加可能です。


【レッスン内容】
1. 無花果のココナッツクリーム・ジェラート：100%ベジ（レクチャー）
2.いちじくの白ワインコンポート（レクチャー）
3. 無花果の葉オイル抽出（レクチャー）
4. 無花果の葉パウダー作り方（レクチャー）

・いちじくの葉のオイル抽出法とコツ
・いちじく葉のパウダーのつくり方とコツ
をお伝えします。


【参加について】

●スタジオ参加の方
試食ティータイム（無花果ジェラート・白あんクリーム・白玉・寒天などを重ねた「クリーム白あんみつ」をお楽しみください）


●オンライン参加ご希望は、予約時にその旨お伝えください。
スタジオでのレッスンを横見する参加となります。
※ご希望により、ジェラート、オイル、パウダーをお試し分を郵送（冷凍便・着払い）対応も可能です。

（※内容は一部変更となる場合があります）


【日程】2026年
9/13（日）14:00〜16:00
9/17（木）10:30〜12:30

9/18（金）10:30〜12:30

※9/13の午前中は、フィンガーフード講座を開催しています（通しでの参加も可能です）。



【場所】
京都駅より近鉄線「富野荘駅」下車3分
※駐車場はありません。詳しくは『 About us』をご覧ください。


【講習費】
8,910円（税込）

※オンライン参加ご希望の方は、その旨備考にお書きください。
ZOOMでのご参加が可能です。（持ち帰りチョコケーキ郵送ご希望はお知らせください。冷凍便・着払いとなります）

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【お支払いについて】
※重要：参加費はカードかお振込での事前決済となります。（お振込をご希望の方は、予約時に「現地決済」を選択の上、備考に「振込希望」とお書きください。）
※事前お振込の場合はご入金（お申し込み承認後より一週間以内）にてお申込み完了となります。

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【備考】
※定員になり次第締め切りとさせて頂きます。
※2名様以上のグループならリクエストをいただけば別日程も企画します。