※この講座は受講資格は必要ありません。どなたでもご参加いただけます。
-----------

香り豊かなスパイスとハーブで、五感を刺激する小さなコース仕立てで楽しむレッスンです。

----
●ハーブ＆スパイスについて
ハーブとスパイス料理の実績豊富な講師がお伝えする座学。

----
●小さなコース仕立て スパイス＆ハーブ料理

1）オリジナルスパイス＆ハーブブレンドをつくる
オリジナルの「ホワイトカレー」スパイスブレンドの実践。豊かな香りを生み出します。
（※製作したブレンドは各自お持ち帰りいただけます。）

2）オードブル：香りのアミューズ
エルダーフラワーコーディアル（白砂糖不使用）をレクチャーします！
エルダーフラワーの香りを添えた一口サイズのアミューズ・ブーシュです。

3）メイン：「ホワイト海老カレー」
オリジナルスパイスを使って、芳醇でエキゾチックな海老カレーに挑戦。おもてなしにもぴったりの一品です。

4 )ドリンク：モクテル「はじまり」
お茶ベースにスパイスとハーブをブレンドしたノンアルコールドリンクをレクチャー。料理との相性抜群で、心安らぐリラクゼーション効果も。

ほか、2品ほどを予定しています。

----
●試食後のティータイム
オリジナルのオーガニックティーやハーブティー、デザートによるリラックスタイムです。


香り高いハーブとスパイスの魅力で、年の瀬にうれしい贅沢なおもてなし体験をお楽しみください。
（※写真は過去のもので、イメージです）


【内容】
1）講習：ハーブ＆スパイスについて
2）スパイスのブレンド体験と実習
3）制作レクチャー
4）盛り付け
5）試食
6）後片付け


【日時】2024年
12/ 7（土）10:30〜13:30
12/ 8（日）10:30〜13:30
12/10（火）10:30〜13:30
12/11（水）10:30〜13:30


【場所】
京都駅より近鉄線「富野荘駅」下車3分
※駐車場はありません。詳しくは『 About us』をご覧ください。


【講習・参加費】
￥12,100（税込・材料費・ティータイム込み）

========
【備考】
※エプロン、布巾・ハンドタオル、筆記用具等はご持参、マスク着用にて参加ください。
※定員になり次第締め切りとさせて頂きます。
※詳細は申込み成立後にメールでお知らせします。