【発酵調味料教室 ⑥だし麹・発酵あんこ】
〈レッスン内容〉
麹の説明（麹の効能や特徴など）
だし麹・発酵あんこ・発酵いもあんの作り方
だし麹（お持ち帰り分）
だし麹料理レッスン
発酵あんこ・発酵いもあんのお菓子レッスン

発酵調味料を学んで、作って、持ち帰り。
料理も学びますので ご自宅でもすぐに活用できます。
だし麹は和食におすすめです。

〈メニュー〉
・だし麹うどん
・だし麹と青菜の和え物
・発酵あんこのぜんざい
などなど

〈発酵調味料教室とは？〉
①甘麹
②塩麹・甘塩麹
③醤油麹・納豆麹
④ひしお
⑤玉ねぎ麹・トマト麹
⑥だし麹・発酵あんこ・発酵いもあん
6回に分けて発酵調味料の作り方、発酵調味料を使った料理を学ぶことができます。

〈担当講師〉
岡田ちか
〈レッスン開催日〉
1/20(月)
10:30～14:30
※10分前より開場OKです。

〈場所〉 ホンダカーズ光東下松店さま (詳細住所はお申し込み後にご案内いたします)
〈レッスン料〉 6,600円 (だし麹、持ち帰り瓶、レジュメ、ランチ込)
※当日現金でお支払ください。 お釣りのないようご準備下さると助かります。
〈定員〉 6名
〈持参物〉 エプロン、お手ふきタオル、筆記用具 〈お子様連れについて〉 お子様OK (お子様OKですが遊べるようなスペースはないです。ゴメンナサイ) ※お申し込み時にお知らせください。
〈発酵調味料教室とは？〉
①甘麹
②塩麹・甘塩麹
③醤油麹・納豆麹
④ひしお ⑤玉ねぎ麹・トマト麹
⑥だし麹・発酵あんこ・発酵いもあん
6回に分けて発酵調味料の作り方、発酵調味料を使った料理を学ぶことができます。 コース制ではなく単発レッスンですので 気になるものから学ぶことができます。

〈キャンセルポリシー〉 ・レッスン1週間前～3日前まで30％、3日前～前日まで50％、前日80％、当日100％のキャ ンセル料が発生いたします。材料準備等の関係上、ご了承いただけますと幸いです。替わりの方がいらっしゃる場合はキャンセル料不要です。 ※定員が2名に満たない場合は非開催させていただく場合がございます。ご了承ください。
※同業者の方（教室開業予定の方も含）、飲食店業関係者様はご遠慮頂けますと幸いです。
※女性限定の料理教室です。