【発酵調味料教室 ①甘麹②塩麹・甘塩麹】
〈レッスン内容〉
麹の説明（麹の効能や特徴など）
甘麹・塩麹・甘塩麹の作り方
塩麹or甘塩麹の仕込み（お持ち帰り分）
甘麹と塩麹・甘塩麹料理レッスン
甘麹のお菓子レッスン

発酵調味料を学んで、作って、持ち帰り。
料理も学びますので ご自宅でもすぐに活用できます。

〈メニュー〉
・甘麹海老チリ
・甘麹だれの漬け焼き
・甘麹味噌春巻き
・甘麹の米粉キャロットケーキ
・塩麹えのき
・塩麹ナムル
・塩麹豆腐　　　　など

〈発酵調味料教室とは？〉
①甘麹
②塩麹・甘塩麹
③醤油麹・納豆麹
④ひしお
⑤玉ねぎ麹・トマト麹
⑥だし麹・発酵あんこ・発酵いもあん
6回に分けて発酵調味料の作り方、発酵調味料を使った料理を学ぶことができます。
コース制ではなく単発レッスンですので
気になるものから学ぶことができますよ。

〈レッスン開催日〉
1月30日(木)
10:30～14:30
※10分前より開場OKです。

〈講師〉
岡田　ちか　(ていねいごはん認定講師)

〈場所〉
ホンダカーズ光東下松店さま
(詳細住所はお申し込み後にご案内いたします)

〈レッスン料〉
6,600円
(塩麹or甘塩麹、持ち帰り瓶、レジュメ、ランチ込)
※当日現金でお支払ください。

〈定員〉
6名

〈持参物〉
エプロン、お手ふきタオル、筆記用具

〈お子様連れについて〉
お子様OK
(お子様OKですが遊べるようなスペースはないです。ゴメンナサイ)
※お申し込み時にお知らせください。

〈キャンセルポリシー〉
・レッスン1週間前～3日前まで30％、3日前～前日まで50％、前日80％、当日100％のキャ ンセル料が発生いたします。材料準備等の関係上、ご了承いただけますと幸いです。替わりの方がいらっしゃる場合はキャンセル料不要です。

※定員が2名に満たない場合は非開催させていただく場合がございます。ご了承ください。
※食プロの方、同業者(教室を開く予定の方含む)の方、飲食店業関係者様はご遠慮頂けますと幸いです。
※女性限定の料理教室です。