【ととのえごはん10期 1月】単発レッスン
身体を整え
心を整え
ごはんづくりを整える
「ととのえごはん」

<ととのえごはん①1月の内容>
❇調理法
蒸し…蒸し器、蒸籠、蒸し器がない場合など
50℃洗い、重ね煮、ウォーター調理など
包丁の使い方、巻きすの使い方
❇調味料
自家製 鍋のつゆ2種
❇座学
・消化吸収について

<献立>
・自家製鍋つゆ使ったお鍋
野菜の飾り切り、発酵つくねなど
・巻き寿司(恵方巻)　
厚焼き玉子、鯛の昆布しめなど
・白身魚のかぶら蒸し
・海老とれんこんまんじゅう
・和風蒸しサラダ

日々のごはんづくりに知っておくと
身体も心もととのう術と学びをお伝えいたします。
1回のレッスンで、座学と、実践（調理）
とレシピノート作り。

〈レッスン開催日〉
・火曜日
1/14
・水曜日
1/15
1/22(追加)
・木曜日
1/16
・金曜日
1/24


〈講師〉
代表 影山みづき

〈場所〉
omoya
山口県宇部市西小串(詳細住所はお申し込み後にご案内いたします)

〈レッスン料〉
1回で7,700円
※レッスン時に現金でお持ちください。
※お持ち帰り調味料がある場合は別途材料費要（500〜700円）

〈定員〉
各6名

〈持参物〉
エプロン、お手ふきタオル、筆記用具

〈お子様連れについて〉
teineigohan.omoya:お子様OK
(お子様OKですが遊べるような広いスペースはないです。ゴメンナサイ)
※お申し込み時にお知らせください。

〈キャンセルポリシー〉
・キャンセルの場合は、レッスン1週間前～3日前まで30％、3日前～前日まで50％、前日80％、当日100％のキャンセル料が発生いたします。材料準備等の関係上、ご了承いただけますと幸いです。

※同業者の方（教室開業予定の方、スタッフも含）、飲食店業関係者様はご遠慮頂けますと幸いです。もしくはご相談頂きました上で、ご参加頂く場合もございます。（料金は条件次第で異なります）
※女性限定の料理教室です