だしがあれば、暮らしはシンプルでも豊かになる

丁寧すぎない、でもちゃんとおいしい。繰り返し作りたくなる、おうちの和ごはん。
おだしのうま味をプラスして、あなたの自慢の一品に。

「日常がちょっと愛おしくなる」――そんな教室です。
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6月｜特別体験レッスン ― はじめてのだしの取り方
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家で再現できる、和食の土台「基本のだし」を、他の教室ではなかなか学べない深さで、丁寧にお伝えします。

難しいことはしません。
おだしの世界への入り口に立ち、料理がもっと楽しく、おいしくなるきっかけを体験してください。

レッスン後は、だし巻き玉子定食を味わいながら、本物のおだしのおいしさをゆっくり感じていただきます。

いつもの料理を一段階アップさせる、だし体験の入り口として、ぜひご参加ください。

おひとり様、男性の方も大歓迎です。お会いできるのを楽しみにしています。
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【レッスンの内容】
● 基本のだしの取り方
● かつお節、昆布の種類と選び方
● だしの飲み比べ
● 土鍋ごはんの炊き方
● だし香るおみそ汁またはお吸い物
● レッスンのあと、だし巻き定食をご用意しています