～ここは、継承を続け、探究を深める蒸溜所～

2014年に閉校した田野小学校をリノベーションし、2024年に誕生したのが田野蒸溜所です。
三角の赤い屋根が印象的な校舎と体育館は、当時の外観を大切に残しながら、貯蔵庫と蒸溜所として新たな役割を担っています。
ここで育まれているのは、高橋酒造が長年磨き上げてきた焼酎づくりの知見を、製法に受け継いだモルトウイスキー。
オーセンティックなウイスキーらしい味わいの中に、確かなオリジナリティが香り立つ――そんな“唯一無二の香味”を目指し、愛情と時間をかけて一本一本に丁寧に向き合っています。