弊社は福井県敦賀市にて昔より続く地元名産品「手すきおぼろ昆布」加工を主として行っています。
昔ながらの製法による「おぼろ昆布」は北海道で採れた良質の真昆布を吟味し使用しており、
昆布を酢に漬けて柔らかくし、職人の手により１枚１枚熟練の技で丁寧に削っています。

弊社はこのような昔と変わらぬ製法で「おぼろ昆布」を作り伝え続けていき、
伝統的な地場産業である「手すきおぼろ昆布」という商品と職人と技術を守り、
地域に貢献出来る企業を目指します。