日本初のうどんチェーン店「自家製麺 杵屋」の運営する『杵屋 うどん打ち教室』✨


【杵屋 うどん打ち教室の詳細】

『杵屋 うどん打ち教室』は、1971年に日本初のうどんチェーン店「実演手打うどん杵屋」の長きにわたる手打ちうどんのノウハウを生かした“うどん打ち”の体験をメインにプログラムを構成。
職人が羽織るハッピを来てもらいながら実際の店舗の道具を使って本格的なうどん打ち体験をお楽しみいただけます。
また、“うどん”の製麺だけではなく、“きつね揚げの仕込み”・“かやくご飯の仕込み”など、その他メニューにまつわる歴史やレシピなど長年培ってきた技術と伝統だけでなく、「うどん」を通した食育を体得できるプログラムになっております。
もちろん、教室の最後にはご自身が作ったうどんやご飯を試食いただけます！心もお腹も大満足なプログラムとなっております！

【教室のポイント！】
①講師を務めるのは食育と歴史を紡ぐうどん打ちの達人
20年以上の経験を持つ講師が、粉から麺へと生まれ変わるまでを丁寧にお伝えします。裏話や楽しいエピソードが聞けるかも？120分があっという間に過ぎる時間をお届けします。

②小麦粉つくるモチモチうどんハイライトは“うどんの足踏み”！
サラサラの小麦粉がモチモチのうどんに！うどん打ちの行程にはうどんの足踏みや、実際に店舗で使う麺棒や麺カッターなどを使った本格的な工程が目白押し！

③うどんだけではない食育体験
プログラムでは、“うどん打ち”だけでなくその他料理の仕込みも体験します！
その過程ではメニュー名の由来や調理方法など食にまつわる知識も楽しく学ぶことができます！

④お待ちかねの試食タイム！
体験の最後にはもちろんお待ちかねの試食タイムです！
各自でゆで上げた出来立てのうどんと共にそのほかの料理と一緒に召し上がっていただきます。
ココロもお腹も大満足！

『杵屋 うどん打ち教室』にてぜひお待ちしております🙂‍↕️✨