野菜の専門家として料理教室、食イベント、各種雑誌へのレシピ提案、
また、企業や学校での講演を通じ、野菜のもつ美味しさを最大限に生かす調理法など、
「より良く食べる食生活」を提案。
小学生対象の食育料理教室では、未来ある子供達に食の大切さを伝え、お母さま方を応援する活動をしている。中学１年生の双子男子の母。
健康な心身をつくる食事の基本は、色々なものを少しづつ、楽しく、美味しく食べること。
これがバランスよく食べるということです。
また、美味しい食事は難しい料理でもなく、特別なものを使うことでもありません。
身近な食材を自らで選ぶことができ、
ご自分のライフスタイルに合わせ、
最大限に美味しく調理し、一日3度の食事を楽しめることが何より大事。
何を、どのくらい、どのように食べたらよいのか…
野菜ソムリエならではのちょっとしたエッセンスを盛り込みながらのレッスンをいたします。