堀口俊英が主宰する「堀口珈琲研究所」のコーヒーセミナーです。
1999年からスタートし、20年以上継続しているセミナーです。

初心者からプロまでに対応しているセミナーです
全国から多くの方が参加し、多くの方の開業支援もしてきました。

堀口俊英　環境共生学博士
堀口珈琲研究所　代表
東京農業大学食環境研究室客員研究員
（株）堀口珈琲　会長
SCAJ理事
日本コーヒー文化学会常任理事

著書
新しいコーヒーの知識　新星出版　2023
コーヒーのテイスティング　2024
珈琲哲学と科学　2025予定

論文
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