4月14日に　「2024年第1回沖縄コーヒーフォーラム」を琉球大学で開催します。

6月30日に　日本食品保蔵科学会の学会が琉球大学であり、「有機酸とアミノ酸がコーヒーの風味に及ぼす影響」について発表を検討中です。

今年中に　海外のジャーナルに「官能評価とケミカルデータおよび味覚センサーの相関」「SCA方式に変わる新しい観桜評価基準とその方法」などの論文投稿を検討中です。

本年夏までに懸案の「コーヒーのテイスティング」を出版予定です、かなりページ数の多い本ですが何とか出せそうです。原稿は出版社に出してあります。