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阿佐ヶ谷「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室
レッスンの自粛について
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2021年01月13日
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クスパのサイトでもレッスン予約を受け付けています。
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2020年11月02日
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初めてご予約される方へ。ご予約の前にまずは会員登録をお願いします。
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2020年11月02日
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LINE公式アカウントの友達追加でレッスンUP情報が受け取れます。
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2020年11月02日
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10月下旬よりレッスン再開!
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2020年09月21日
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本格カンパーニュと個性豊かなアレンジパン4種類!
180分
¥5,800(税込)
カンパーニュのレッスンは何回かやってきましたが、今回はバヌトンと呼ばれる専用の発酵カゴを使って、店頭で販売しているものと同じサイズの大きいカンパーニュを作ります。
お食事パンとして毎日食べても飽きないカンパーニュ。カリッと焼いてオリーブオイルをたっぷりかけてかけるのがオススメ! ...
キャンセル待ち
大人のためのショコラシュトーレン 2本 ホシノ天然酵母で
¥5,800(税込)
国産小麦とホシノ天然酵母を使い、カカオ仕立ての生地にチョコレートやそれに合うナッツ、フルーツをふんだんに入れた、ぜいたく仕立てのシュトーレンを作ります。高カカオのチョコレートにスパイスとラムの香り、フルーツの酸味が調和した大人の逸品です(長さ 約18センチ)
☆シュトーレンが焼き ...
終了
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シナモンロールとアップルリング 自家製酒種酵母で
¥5,800(税込)
秋になると恋しくなるシナモンロール。今回は香ばしいクルミを入れて、クリームチーズのアイシングで仕上げる豪華バージョン!焼いている時からシナモンのいい香りに包まれて、お茶の時間が待ちきれない!季節のリンゴを入れたアップルリングも作ります。決め手はそれぞれのパンにマッチしたアイシング ...
終了
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抹茶うず巻きパン と 春色あんパン2種 ホシノ天然酵母で。
¥5,200(税込)
春らしい抹茶グリーンの渦巻きパンを作りませんか?優しく香る抹茶とたっぷり入れた甘納豆が美味!クルクル模様が愛らしいパンです。同じ生地で可愛いお花の形の「抹茶あんぱん」、ちょっとオシャレな「栗のねじりあんぱん」も作ります☆
お持ち帰りいただくのは、各自が焼いたパン(5個)とこねた生地( ...
終了
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パイ生地から手作り!シンプルが美味しいアップルパイ
¥5,200(税込)
焼き立てをいただくアップルパイは、寒い季節だからこその美味しさです。
難しいパイ生地もちょっとしたコツを覚えれば簡単!手作りパイで、既製品とは違うワンランク上の美味しさを目指しましょう。
フィリングはリンゴたっぷり2個分!あえてシンプル仕立てにして、素材の美味しさを引き出します。
...
終了
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クレセントロールとオニオンベーコンブレッド、ホシノ天然酵母で。ドフィノワーズ付き
¥5,400(税込)
かわいい三日月の形をしたオーストリアのパン「クレセントロール」。外はカリッと中はフワッと。表面にかけたおいしい塩が味の決め手!ホシノ天然酵母を使っておひとり4個作ります。
同じ生地で「オニオンベーコンブレッド」を2個作ります!フライドオニオンの香りとベーコンのコクがマッチ!簡単な ...
終了
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自家製酒種酵母でふんわりスイーツパン「パン・オ・ショコラ」と「クリームパン」
¥5,200(税込)
今回は自家製の酒種酵母を使います。米麹を使った酒種酵母で仕込んだパンはとても香りが良く、ふんわりと膨らむので、スイーツパンに最適です。
レンジで簡単!手作りチョコシートを使い、パン生地に折り込んで層がキレイな「パン・オ・ショコラ」を作ります。チョコチップもたっぷり入れて、リッチ ...
終了
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「チョコとオレンジのクグロフ」と「フルーツブリオッシュ」自家製酒種酵母で
¥5,400(税込)
今年のクリスマスは、オーストリアやフランスアルザス地方のお菓子「クグロフ」を作りましょう!
チョコとオレンジピールを入れて爽やかに、自家製の酒種酵母で作ります。クグロフの特徴はなんといっても斜めに入ったねじり模様。粉糖をふればぐっとクリスマスらしさがアップします。
同じ生地で「 ...
終了
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コーヒー香る♪モカチョコバナナとシナモンレーズンブレッド ホシノ天然酵母で
¥5,200(税込)
コーヒー風味のパンの中に、チョコレートとフレッシュバナナを入れて焼いた、子供から大人まで人気の「モカチョコバナナ」と、シナモンとラムレーズンが香る、2色のパンが織り成す模様が楽しい「シナモンレーズンブレッド」の2種類をホシノ天然酵母を使って作ります。
レッスンではマフィン型とパウ ...
終了
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