絶対美味しい！しょうゆを超える旨味

ひしおを使ったたっぷり野菜の回鍋肉・ピリ辛担々スープほか無農薬野菜を使い発酵調味料だけで作ります。

満濃町特別米こしひかりを使用しています

ひしおとは？
日本では食品を麹と食塩によって発酵させて製造した調味料または食品と認識される。
中国語では同文字を jiàng と発音する。
これに倣い中華料理の分野では日本語でも「ジャン」と読むことが多い。


ひしお他発酵調味料だけでとっても美味しくなります！！


万能発酵調味料ひしおを仕込みます。

そのままでも食べれて、火入れするとあら不思議甘くておいしくなるんです！

発酵調味料で作ると日持ちもするし、次の日でも美味しく頂けます！


料理が苦手な方でも簡単に作れます。

こんな人におススメ
☆食後にもたれる・胃が重だるい

☆腸内環境を改善したい

☆米麹甘酒が苦手

☆自然が好き

☆みんなで楽しくお料理したい

☆ストレス過多

☆レパートリーを増やしたい

☆料理が苦手

ウェルカムドリンク季節の甘酒スムージー付き

レッスン料￥６５００（税込み）
材料費込み

ひしおを仕込む瓶（梅酒を浸けるなどのものなど）２KG程のものをご用意ください

お問い合わせ
発酵料理セラピーつむぎ
✉hakko.tumugi@gmail.com
藤田直子