年齢を重ねるごとに私たちの体は日々変化しています。忙しい毎日の中でも心の声に耳を傾ける。
自分を大切にしながら、もっと発酵ライフを楽しみたい・ワンランク上の発酵調味料を学びたい方に。

発酵料理教室ではひしお・納豆・ぽん酢作り・お味噌・酒粕ペーストを仕込みそれらを使ったレシピも作ります。
今回作るひしおは万能発酵調味料そのままでも食べられて、火入れするとあら不思議甘くて旨味が出て美味しくなる醤油を越える万能調味料です！

白砂糖や化学調味料に頼らなくてもおいしくて体が喜ぶ発酵料理を作ります。
教室で使うお米は特別栽培のもの、食材も厳選したものを使用します。

こんなお悩みありませんか？
☆毎日献立を考えるのがストレス
☆家族に美味しいと言ってもらえない
☆仕事や家事に追われて、ゆっくり料理を楽しめない
☆冷蔵庫の中に使い忘れた野菜が残る。
☆そんなに食べていないのに胸焼けする

そんなあなたにお好きな日にちに自分のペースで学べます。
もし都合が合わない日は違う曜日クラスへの変更も可能です。

〇メリット〇
・対面レッスンでわからないところも聞きながら実践できる。
・その場で実際に作るので身につく。



　　　　ひしお作り
　　　　究極の旨味成分ひしお　　　　　　　実習
　　　　ひしおの特性・使い方　　　　　　　・ジャージャー麵
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ガパオライス

　　　　季節の甘酒スムージー