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ふんわりパネトーネ。すごくいっぱいこねるのが通常なのですが、これもなんとポリパンで作ってしまいます。ルヴァン種を入れることで、ヨーグルトのような爽やかな酸味がなんとも言えず。はちみつを入れ、ラムレーズンと、シトラスの香り ...

ガレット・デ・ロワは新年のお祝いに欠かせない伝統菓子です。お正月の家族や友人との集まりに、ガレット・デ・ロワを焼いてお祝いしませんか？新刊『ポリパン®︎！』からのご紹介します。本のレシピを実際作っているところ見てみません ...

フランスのアルザス地方のクリスマスの発酵菓子「クグロフ」　螺旋状の型で作ります。今年は、ザクザクマロンと、ほろ苦い自家製キャラメルをミックス。　とっても美味しい時間を作り出します。もちろんポリパンで。　汚れ物も少なくて、 ...

ポリ袋で甘酒を作ろう！！身体に優しい甘酒を手作りしてみましょう！　ポリ袋で作るといろんなことに気を使わなくていいのでかなーり楽チンです！優しい甘みが特徴の「麹で作る甘酒」は、飲む点滴・飲む美容液として女性に大人気です。 ...

去年に引き続き、陸前高田の米崎町でとれた、林檎をつかって、アップルシュトルーデルと、紅玉とクリームチーズのマフィンを作ります。今年は、ドイツのおばあちゃんに習ってきたレシピで作りまーす！11/11(日）、11/15（木）陸前高田の ...

１．オーブンで焼くシュトレンクリスマスの定番シュトレンをポリパンで作ります。簡単なのに、味は本格的。今年は、２種類作ります。A .モーン（ケシの実）Stollenの中でも一番好きかも。。。とっても美味しいです。B.抹茶と丹波の黒豆　 ...

「ポリ袋とフライパンで作る天然酵母パン　ポリパン®︎ジュニアマイスター養成講座ポリ袋で作る天然酵母パン『ポリパン®』のパンを学んでみませんか?　2019 年１月期　1/12土開始身体に優しい材料を使い、家庭で作るパンは本当に美味し ...

自家製酵母種のレッスンです。happyDELIで初級のクラスを修了された方もしくは相当の経験を持つ方を対象にしています。３回連続のレッスンです。11/26 (月）開始　1/10 (木）開始酵母を起こすところから、パンを焼くところまで、学びます ...