コスモキッチンでは、発酵スクールを開催しています。
発酵を取り入れることは、自然のサイクルとの協調、共鳴、共同です。
宇宙のギフトである発酵は、免疫力をサポートし、精神的な安定をもたらしてくれます。
そのギフトは誰でもが受け取ることができます。
発酵の力を借りて、食べて健康になる、中からエイジングケアをする、が実現します。

コスモキッチンでは、
・炊き立てでモッチモチの発酵酵素玄米ご飯
・黒千石大豆味噌
をメインに、
・酵素ジュース
・塩麹、しょうゆ麹作り
など、日常で簡単にできる発酵メニューのスクールを行っています。