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あかさたな（基本）コース2月
食材の切り方からだしの取り方、ごはんの炊き方、揚げ物等、料理の基本を学ぶコース。これから料理を始めようという方、もう一度基本をおさらいしたいという方のためのクラスです。盛り付けの基本、決まりごとも覚えて食卓を豊かに表現し ...
終了
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米粉パン教室
月1回、米粉パン（小麦グルテン入り）の教室を行っております。白神こだま酵母、きび砂糖、粟国の塩を使用して美味しい米粉パンを作りましょう。説明を交えながら米粉パン2品を実習します（現在は2～3ヶ月に1度のメニュー更新となってお ...
終了
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デモクリコース（マンツーマンレッスン2月）
材料を切るとこから調理などの流れを単独で体験し、料理はもちろん、実際の段取りも学んでいただける、実践的なレッスンです。実習した料理を試食後、後片付けまでしていただいて終了となります。2月のメニュー＊ぶりの照り焼き＊ピース ...
終了
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デモクリコース（グループレッスン2月）
2～4名さま一グループで作業を手分けしながらレッスンを進めていきます。後片付けにも協力していただきますのでご了承ください。2月のメニュー＊チキンカチャトーラ＊きのこクリームスープ＊菜の花のミモザサラダ＊きなこ練乳プリンレベ ...
終了
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うくすつぬ（ステップアップ）コース2月
基本に自信はあっても、料理のマンネリに悩む方、レパートリーを増やしたい方にお勧めのクラス。（基本クラス「あかさたなコース」を受講していなくても参加可能です。）旬の食材、季節の料理、調味料の上手な活用方法等を交えながら、和 ...
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