和食・洋食・中華などの見た目も華やかなおもてなしにも使える料理をデザートを含め毎回４品程度作ります。
「レパートリーを増やしたい」「上手に作れないメニューがある」そんな方にお勧めです。
2月のテーマは『おうち飲み～ワイン編～』です。
呑兵衛歴ウン十年のアタシがお料理に合うワインも ...

毎日の食卓に並ぶ定番料理を学んでいただくクラスです。
効率的に数品仕上げていく流れも参考にしていただきたいです。
3月のテーマは『定番洋食⑯』
・半熟卵のブルーチーズソース
・春野菜のポトフ
・フェトチーネのレモンクリームソース
・ホワイトチョコケーキ

デモンストレーション式のレッスンです。（お客様の実習はございません）
ランチのついでにレッスンも受けられる！とお考えください。
2月のテーマは『ステイホームでホムパ』です。
ご自宅で家族でホームパーティをするつもりで楽しんでいただけたらといいなと思って考えました。
・れんこんのガ ...

毎日の食卓に並ぶ定番料理を学んでいただくクラスです。
効率的に数品仕上げていく流れも参考にしていただきたいです。
2月のテーマは『定番中華⑯』
・八宝菜
・キャベツの春巻き
・豆苗の中華サラダ
・鶏団子のとろみスープ
・ごまあん団子

デモンストレーション式のレッスンです。（お客様の実習はございません）
ランチのついでにレッスンも受けられる！とお考えください。
3月のテーマは『春の創作和食』です。
・菜の花とささみの和え物
・鯛の塩釜焼
・春野菜の粕汁
・ホタルイカの混ぜご飯
・豆腐レアチーズ

和食・洋食・中華などの見た目も華やかなおもてなしにも使える料理をデザートを含め毎回４品程度作ります。
「レパートリーを増やしたい」「上手に作れないメニューがある」そんな方にお勧めです。
3月のテーマは『行ったつもりで春の韓国』です。
・ナムル5種
・キンパ
・チーズサムギョプサル
...

1回目のテーマは「包丁の持ち方」「お米の研ぎ方・炊き方」です。
・さつまいもご飯
・白菜と豚バラのスープ煮
・和風マカロニサラダ
・かき玉汁

お料理初心者の方向けの全3回のレッスンです。
1回目はお米の研ぎ方・炊き方、包丁の持ち方・食材の切り方、計量の仕方などを学んでいただきます。
・白米
・ブリ大根
・手作りドレッシングの和風サラダ
・根深汁

大人気の小籠包をはじめ、飲茶メニューを作ります。
2018年10月に開催したレッスンを再度開催します。
受講できなかった方、もう一度受講したい方、今回初めて知った方等どなたでも受講可能です。
・小籠包
・ニラ饅頭
・大根餅
・中華粥
・豆花

2020年2月のレッスンと同内容となります。
・肉まん＆あんまん
・青梗菜とエビの旨煮
・鶏ハムの中華サラダ
・フォーチュンクッキー

・トムヤムクン
・パッタイ
・ソムタム
・カノムパンナークン
・ココナッツプリン