東京都在住/神戸市出身

お料理やお菓子作りが得意だった母親は食器や盛付にも拘りがあり 、お庭の椿や南天を使い美しく、 美味しく盛付けたお料理が生活の一部だった。

そんな母親の影響を受け、小さい時からお菓子作りや家庭科で習ったお料理を再現して両親に食べてもらうのが好きだった。

社会人になってからも、お料理に興味があり現在に至るまで沢山の「おもてなし教室」「日本料理教室」などで学ぶ。

フレンチやイタリアンなど美味しいものを食べに行くのも大好きだけれど、自宅ではなるべく美容と健康に気を使ってお料理をしたいと思うようになった。

『いくつになっても心と身体のバランスを整えて若々しくいたい。』

年齢を重ねるにつれそんな気持ちが強くなっていった。

きっと私のように感じている女性も多いのではないでしょうか・・ 。

そんな時に発酵に興味を持ち、ふんわり糀家に出会った。

ふんわり糀家で作る甘酒の美味しさに衝撃を受け、発酵食品の効果と大切さを知り、どんどん発酵の魅力にハマって広めたいと思うようになった。

沢山の人に発酵料理の魅力をお伝えし『身体を整えるとココロも元気になりポジティブに美しくなれる！』ということを伝えていきたい。

そして皆様の幸せ連鎖を犬にも伝えたいと思っており、レッスンフィーの一部を保護犬活動やセラピードック支援へと繋げたいと思っている。

決して無理せず、毎日が楽しい、ワクワク、キレイ！！になるよう願いを込めて。