せっかく隠岐の島へお越しいただくならば、ぜひ連泊でごゆっくりと。
2日間で海と山とテーマの全く異なるイタリア料理をお愉しみいただけるプランとなります。

ご夕食は土間エリアのダイニングカウンターにて、お客さまだけのシェフがご提供をさせていただきます。

1日目は隠岐の島の海鮮を中心としたイタリアンを。
2日目にはお肉料理を主体とした伝統的なトスカーナ料理をお届けします。

その日１日限りのお客さまだけの為に組み立てるメニュー構成は、
当日の食材の具合や天候・お客さまとお話しした雰囲気などの情報をもとに、
即興でメニューを考案することも。

新屋敷が体現する、隠岐の島でのローカルガストロノミーをこの地でぜひ味わってください。
※お肉もお魚も、事前にお好みを伝えていただければご対応させていただきます。

ディナーの終わりに合わせてお庭の暖炉に薪火をご用意。天気の良い夜には、リクライニングチェアに寝そべりまるで天然のプラネタリウムのような満天の星空をご堪能いただくことができます。


■チェックイン14：00～■
早めの時間帯からのチェックインが可能となっておりますので、ゆっくりとお篭りステイをお楽しみください。

■館内で快適にお過ごしいただくために・・・■
・書架「青と緑」より選書された読書本を取り揃えております
・ワークアウト用に、リビングにはヨガマットと大判ミラーを設置
・プロジェクターで大画面の映画鑑賞（動画配信サービス接続可能）

■屋外トスカーナ庭園■
イタリアトスカーナ地方の伝統的な石造りから着想を得た庭園がございます。
暖炉での焚火や、リクライニングチェアでの星空観測もぜひご体験ください。


■ワインセラーについて■
リビングルームに設置したワインセラーには、昔ながらの伝統的な一本から体にやさしい自然な造りのワインまで取り揃えております。ご滞在中にはお好きなものをいつでもお買い求めいただけます。

■ワインペアリング■
ご夕食時にはソムリエでもある料理人が、コースに合わせたワインペアリングをご提供することも可能でございます。ご希望の方は備考欄にてお申し付けください。
※おひとりさま12,000円／2名さまより

■チェックアウト11：00■
チャックアウトも遅めの１１時。朝食時間もこれにあわせてゆっくりの時間帯に設定も可能ですので

メニューは当日決定。島でしか食べられない魚介を詰め込んだフルコースを1組だけの空間でお愉しみください。

こちらのプランに決まったメニューはありません。
その日のお客さまの為だけに、島中から最高の状態である食材を集めてメニューを組みます。

この他にも季節によって鮑や岩牡蠣に雲丹・島根産キャビアなどの高級食材をふんだんに織り込んでいきます。

※※
その日1日限りのお客さまだけの為に組み立てるメニュー構成は、
当日の食材の具合や天候・お客さまとお話しした雰囲気などの情報をもとに、
即興でメニューを考案することも。

新屋敷が体現する、隠岐の島でのローカルガストロノミーをこの地でぜひ味わってください。
※お肉もお魚も、事前にお好みを伝えていただければご対応させていただきます。

ディナーの終わりに合わせてお庭の暖炉に薪火をご用意。天気の良い夜には、リクライニングチェアに寝そべりまるで天然のプラネタリウムのような満天の星空をご堪能いただくことができます。


■アーリーチェックイン14：00～■
早めの時間帯からのチェックインが可能となっておりますので、ゆっくりとお篭りステイをお楽しみください。

■館内で快適にお過ごしいただくために・・・■
・書架「青と緑」より選書された読書本を取り揃えております
・ワークアウト用に、リビングにはヨガマットと大判ミラーを設置
・プロジェクターで大画面の映画鑑賞（動画配信サービス接続可能）

■屋外トスカーナ庭園■
イタリアトスカーナ地方の伝統的な石造りから着想を得た庭園がございます。
暖炉での焚火や、リクライニングチェアでの星空観測もぜひご体験ください。


■ワインセラーについて■
リビングルームに設置したワインセラーには、昔ながらの伝統的な一本から体にやさしい自然な造りのワインまで取り揃えております。ご滞在中にはお好きなものをいつでもお買い求めいただけます。

■ワインペアリング■
ご夕食時にはソムリエでもある料理人が、コースに合わせたワインペアリングをご提供することも可能でございます。ご希望の方は備考欄にてお申し付けください。
※おひとりさま12,000円／2名さまより

■レイトチェックアウト～11：00■
チャックアウトも遅めの１１時。朝食時間もこれにあわせてゆっくりの時間帯に設定も可能ですので

島の大自然に囲まれた、広い敷地を備えた1棟貸切りのプライベートステイ。
旬の食材をふんだんに使ったフルコースを1組だけのプライベート空間でお愉しみいただくプランです

ご夕食時にはシェフがお伺いし、ダイニングエリアの土間カウンターテーブルにてイタリア料理をご提供いたします。
島の魚介や自家菜園で獲れた野菜・山菜に、メインは稀少な隠岐牛。


また、ご朝食は自家菜園の素材を活かした和定食をご用意させていただきます。

ディナーの終わりに合わせてお庭の暖炉に薪火をご用意。天気の良い夜には、リクライニングチェアに寝そべりまるで天然のプラネタリウムのような満天の星空をご堪能いただくことができます。


■チェックイン15：00～■

■館内で快適にお過ごしいただくために・・・■
・書架「青と緑」より選書された読書本を取り揃えております
・ワークアウト用に、リビングにはヨガマットと大判ミラーを設置
・プロジェクターで大画面の映画鑑賞（動画配信サービス接続可能）

■屋外トスカーナ庭園■
イタリアトスカーナ地方の伝統的な石造りから着想を得た庭園がございます。
暖炉での焚火や、リクライニングチェアでの星空観測もぜひご体験ください。

■ワインセラーについて■
リビングルームに設置したワインセラーには、昔ながらの伝統的な一本から体にやさしい自然な造りのワインまで取り揃えております。ご滞在中にはお好きなものをいつでもお買い求めいただけます。

■ワインペアリング■
ご夕食時にはソムリエでもある料理人が、コースに合わせたワインペアリングをご提供することも可能でございます。ご希望の方は備考欄にてお申し付けください。
※おひとりさま12,000円／2名さまより

■チェックアウト11：00■

せっかく隠岐の島へお越しいただくならば、ぜひ連泊でごゆっくりと。
イタリアンと和食もいただける満足プランとなります。

ご夕食は、シェフによる島の旬彩イタリアンフルコースと、お客さまだけのプライベートタイムでいただく海鮮和食を、1日目と2日目でそれぞれご提供いたします。


【1日目ディナー：島の旬彩イタリアンフルコース】
土間エリアのダイニングカウンターにて、シェフがご提供させていただきます。


【2日目ディナー：海鮮たっぷりのプライベート和食】
ご希望のお時間に、ご夕食セットをご用意いたします。
お好きなテーブルにて、お客さまだけのプライベートタイムでのお食事をお愉しみください。

＜献立内容＞
島の鮮魚盛り合わせや自家菜園で獲れた野菜・山菜など、旬の食材で仕上げたその日だけのメニューとなります。


■チェックイン15：00～■

■館内で快適にお過ごしいただくために・・・■
・書架「青と緑」より選書された読書本を取り揃えております
・ワークアウト用に、リビングにはヨガマットと大判ミラーを設置
・プロジェクターで大画面の映画鑑賞（動画配信サービス接続可能）

■屋外トスカーナ庭園■
イタリアトスカーナ地方の伝統的な石造りから着想を得た庭園がございます。
暖炉での焚火や、リクライニングチェアでの星空観測もぜひご体験ください。


■ワインセラーについて■
リビングルームに設置したワインセラーには、昔ながらの伝統的な一本から体にやさしい自然な造りのワインまで取り揃えております。ご滞在中にはお好きなものをいつでもお買い求めいただけます。

■ワインペアリング■
ご夕食時にはソムリエでもある料理人が、コースに合わせたワインペアリングをご提供することも可能でございます。ご希望の方は備考欄にてお申し付けください。
※おひとりさま12,000円／2名さまより

■チェックアウト10：00■

一般的に6月といえば梅雨の季節。「旅行には少し早いかな…」と思われる方も多いかもしれません。
しかし、ここ隠岐の島において、6月は「実はもっとも快適に過ごせる隠れたベストシーズン」のひとつなのです。

そんな贅沢な季節にだけお届けできるのが、賞味期限わずか3日の「極上生ウニ」を味うことができる特別プランです。

過ごしやすい気候と、静かな島時間。そして今しか出会えない極上の味覚を組み合わせた、1日1組様限定の特別なひとときをご用意いたしました。

提供期間： 2026年6月1日〜6月30日（※ウニの仕入れ状況により前後する場合がございます）

お料理一例： 隠岐の生ウニと庭どれアスパラガスのパスタ、旬の岩牡蠣とシグネチャー”藻塩米のインサラータ・ディ・リゾ”、ワインペアリング、素潜り鮑と隠岐牛など

※※
その日1日限りのお客さまだけの為に組み立てるメニュー構成は、
当日の食材の具合や天候・お客さまとお話しした雰囲気などの情報をもとに、
即興でメニューを考案することも。

新屋敷が体現する、隠岐の島でのローカルガストロノミーをこの地でぜひ味わってください。
※お肉もお魚も、事前にお好みを伝えていただければご対応させていただきます。

ディナーの終わりに合わせてお庭の暖炉に薪火をご用意。天気の良い夜には、リクライニングチェアに寝そべりまるで天然のプラネタリウムのような満天の星空をご堪能いただくことができます。


■アーリーチェックイン14：00～■
早めの時間帯からのチェックインが可能となっておりますので、ゆっくりとお篭りステイをお楽しみください。

■館内で快適にお過ごしいただくために・・・■
・書架「青と緑」より選書された読書本を取り揃えております
・ワークアウト用に、リビングにはヨガマットと大判ミラーを設置
・プロジェクターで大画面の映画鑑賞（動画配信サービス接続可能）

■屋外トスカーナ庭園■
イタリアトスカーナ地方の伝統的な石造りから着想を得た庭園がございます。
暖炉での焚火や、リクライニングチェアでの星空観測もぜひご体験ください。

■ワインセラーについて■
リビングルームに設置したワインセラーには、昔ながらの伝統的な一本から体にやさしい自然な造りのワインまで取り揃えております。ご滞在中にはお好きなものをいつでもお買い求めいただけます。

■ワインペアリング■
ご夕食時にはソムリエでもある料理人が、コースに合わせたワインペアリングをご提供することも可能でございます。ご希望の方は備考欄にてお申し付けください。
※おひとりさま12,000円

■レイトチェックアウト～11：00■
チャックアウトも遅めの１１時。朝食時間もこれにあわせてゆっくりの時間帯に設定も可能です。