＜連泊でゆったりと過ごせるおすすめプラン。夕朝食は全て違うメニューをご用意いたします＞

せっかく隠岐の島へお越しいただくならば、ぜひ連泊でごゆっくりと。通常よりも20％割引でご滞在いただけるプランとなります。

ご夕食は、出張シェフによる島の旬彩イタリアンフルコースと、プライベートでいただく海鮮鍋＆手巻き寿司コースを、1日目と2日目でそれぞれご提供いたします。

ご朝食も島の和定食と、蕎麦粉ガレットの洋朝食をお選びいただけます。


【1日目ディナー：島の旬彩イタリアンフルコース】
土間エリアのダイニングカウンターにて、出張シェフがご提供させていただきます。

＜献立内容・お品書き＞
島の魚介や自家菜園で獲れた野菜・山菜など、旬の食材で仕上げたその日だけのメニューとなります。

※メニューの一例※

旬魚の炙りカルパッチョ　パプリカのサルサ

竹塩米とサザエ，唐墨と隠岐産ムール貝のインサラータ

穴子のフリット　焼き茄子とオリーブのソース

黒トリュフ風味のカルボナーラ

オーストラリア産仔羊のインパデッラ　夏野菜のカポナータ添え

バスクチーズケーキと山枇杷のジェラート


食後のお飲み物

【2日目ディナー：海鮮しゃぶしゃぶと手巻き寿司】
ご希望のお時間に、ご夕食セットをご用意します。
お好きなテーブルにて、お客さまだけのプライベートタイムでのお食事をお愉しみください。

＜献立内容・お品書き＞
島の魚介や自家菜園で獲れた野菜・山菜など、旬の食材で仕上げたその日だけのメニューとなります。

※メニューの一例※
前菜小鉢５種＋蒸しアワビ
旬魚と隠岐牛のしゃぶしゃぶ・飛魚出汁
隠岐岩海苔の手巻き寿司


【1泊目ご朝食：島定食】
朝どれ菜園野菜をふんだんに使った、からだに優しい和定食となります。

＜献立内容・お品書き＞
※朝食メニューの一例※
・藤野農園の「徳二郎米」
・宍道湖しじみと手前味噌のお汁
・旬魚の一夜干し
・秋ミョウガさし酢漬け
・サザエのお刺身
・自家菜園のサラダ
・手作り発酵キムチ
・季節のデザート

※ご提供時間：7時～10時

【2泊目ご朝食：そば粉ガレットのブレックファスト】

＜献立内容・お品書き＞
※朝食メニューの一例※
・お野菜たっぷりのそば粉ガレット
・庭どれお野菜の新鮮サラダ
・季節のミネストローネスープ
※ご提供時間：7時～10時

島の大自然に囲まれた、広い敷地を備えた1棟貸切りのプライベートステイ。

ご夕食時にはシェフがお伺いし、島の旬の商材をふんだんい織り交ぜたイタリア料理をご提供。メインには、稀少な「隠岐牛」をお愉しみください。

■チェックイン14：00～■
ウェルカムドリンクには島特産のハーブティーをご用意させていただきます。

■コンプリメンタリーサービスのご案内■
-ティーアメニティ　
　エスプレッソマシンを備え付けのほか、島根の老舗「加島茶舗」の厳選緑茶もご用意しております

-手作りバスソルト
　ヒマラヤ岩塩と島の柑橘を使った手作りバスソルトで、裏庭ビューのお風呂をぜひ明るい時間帯にお愉しみください

■館内で快適にお過ごしいただくために・・・■
・書架「青と緑」より選書された読書本を取り揃えております
・ワークアウト用に、リビングにはヨガマットと大判ミラーを設置
・プロジェクターで大画面の映画鑑賞（動画配信サービス接続可能）
・お庭のファイアーピットで焚火を囲むこともできます

■ワインセラーについて■
リビングルームに設置したワインセラーには、常時50本程度のワインをご用意しております。
昔ながらの伝統的な一本から体にやさしい自然な造りのワインまで、ご滞在中にはお好きなものをいつでもお買い求めいただけます。

■ワインペアリング■
ご夕食時にはソムリエでもある料理人が、コースに合わせたワインペアリングをご提供することも可能でございます。ご希望の方は備考欄にてお申し付けください。
※おひとりさま12,000円／2名さまより

■チェックアウト11：00■

島の大自然に囲まれた、広い敷地を備えた1棟貸切りのプライベートステイ。
夕・朝食の2食付きプランとなります。

ご夕食時にはシェフがお伺いし、島の魚介や自家菜園で獲れた野菜・山菜など、旬の食材でその日だけのメニューをご提供させていただきます。
メインには、稀少な隠岐牛をご提供するほか、基本プランよりもワンランク上のお食事をご提供させていただきます。

【2024年メニューの一例】

sora農園産小麦のフォカッチャ

隠岐牛軽い炙りのカルパッチョ
朝摘みクレソンと庭どれ香り野菜のサラダ仕立て
ヨモギのフリット
Sora農園パクチーのサルサヴェルデ

岩牡蠣の軽い蒸し焼き　金木犀のジン
タラの芽のフリット　稲垣ソース添え
トリッパのクロケッタ　菜の花のソースとタレッジオ

春アスパラガスと平飼い卵黄のタリアテッレ　鳥取産蒸し雲丹

隠岐牛の炭火焼き

マスカルポーネのクレームブリュレ

中煎りコーヒー又は黒文字と甘夏のハーブティー

■チェックイン14：00～■
ウェルカムドリンクにはハーブティーをご用意させていただきます。

■コンプリメンタリーサービスのご案内■
-ティーアメニティ　
　エスプレッソマシンを備え付けのほか、島根の老舗「加島茶舗」の厳選緑茶もご用意しております

-手作りバスソルト
　ヒマラヤ岩塩と島の柑橘を使った手作りバスソルトで、裏庭ビューのお風呂をぜひ明るい時間帯にお愉しみください

■館内で快適にお過ごしいただくために・・・■
・書架「青と緑」より選書された読書本を取り揃えております
・ワークアウト用に、リビングにはヨガマットと大判ミラーを設置
・プロジェクターで大画面の映画鑑賞（動画配信サービス接続可能）
・お庭のファイアーピットで焚火を囲むこともできます

■ワインセラーについて■
リビングルームに設置したワインセラーには、常時50本程度のワインをご用意しております。
昔ながらの伝統的な一本から体にやさしい自然な造りのワインまで、ご滞在中にはお好きなものをいつでもお買い求めいただけます。

■ワインペアリング■
ご夕食時にはソムリエでもある料理人が、コースに合わせたワインペアリングをご提供することも可能でございます。ご希望の方は備考欄にてお申し付けください。
※おひとりさま12,000円／2名さまより

■チェックアウト11：00■

島の美味しい食材をふんだんに使ったフルコースを1組だけのプライベート空間でお愉しみいただくプランです

島の大自然に囲まれた、広い敷地を備えた1棟貸切りのプライベートステイ。

ご夕食時にはシェフがお伺いし、島の旬の商材をふんだんい織り交ぜたイタリア料理をご提供いたします。

また、ご朝食は自家菜園の素材を活かした和定食をご用意させていただきます。

■メニューの一例■


地タコのカルパッチョ
農園春野菜のセビーチェ仕立て

岩牡蠣と真牡蠣　金木犀のジンとライム

熟成米と大葉　カラスミ　サザエ　山ウドのインサラータ

朝茹で筍と新玉ねぎのズッパ海老のカダイフ揚げ

真烏賊の赤ワイン煮込み　菊芋のプレア

アスパラガスと雲丹　平飼い卵のパスタ

真鯛とイ貝のカチュッコ仕立て

黒文字のバスクチーズケーキ


■チェックイン14：00～■
ウェルカムドリンクには島特産のハーブ茶をご用意させていただきます。

■コンプリメンタリーサービスのご案内■
-ティーアメニティ　
　エスプレッソマシンを備え付けのほか、島根の老舗「加島茶舗」の厳選緑茶もご用意しております

-手作りバスソルト
　ヒマラヤ岩塩と島の柑橘を使った手作りバスソルトで、裏庭ビューのお風呂をぜひ明るい時間帯にお愉しみください

■館内で快適にお過ごしいただくために・・・■
・書架「青と緑」より選書された読書本を取り揃えております
・ワークアウト用に、リビングにはヨガマットと大判ミラーを設置
・プロジェクターで大画面の映画鑑賞（動画配信サービス接続可能）
・お庭のファイアーピットで焚火を囲むこともできます

■ワインセラーについて■
リビングルームに設置したワインセラーには、常時50本程度のワインをご用意しております。
昔ながらの伝統的な一本から体にやさしい自然な造りのワインまで、ご滞在中にはお好きなものをいつでもお買い求めいただけます。

■ワインペアリング■
ご夕食時にはソムリエでもある料理人が、コースに合わせたワインペアリングをご提供することも可能でございます。ご希望の方は備考欄にてお申し付けください。
※おひとりさま12,000円／2名さまより

■チェックアウト11：00■

蟹料理を中心としたフルコースを1組だけのプライベート空間でお愉しみいただくプランです。

島の大自然に囲まれた、広い敷地を備えた1棟貸切りのプライベートステイ。

ご夕食時にはシェフがお伺いし、島の旬の商材をふんだんい織り交ぜたイタリア料理をご提供。
目玉は甲殻類の出汁をふんだんに使ったバスクソースのカニパスタ。
日本海の冬の味覚・蟹料理をメインにお愉しみください。

■チェックイン14：00■
ウェルカムドリンクには島特産のハーブティーをご用意させていただきます。

■コンプリメンタリーサービスのご案内■
-ティーアメニティ　
　エスプレッソマシンを備え付けのほか、島根の老舗「加島茶舗」の厳選緑茶もご用意しております

-手作りバスソルト
　ヒマラヤ岩塩と島の柑橘を使った手作りバスソルトで、裏庭ビューのお風呂をぜひ明るい時間帯にお愉しみください

■館内で快適にお過ごしいただくために・・・■
・書架「青と緑」より選書された読書本を取り揃えております
・ワークアウト用に、リビングにはヨガマットと大判ミラーを設置
・プロジェクターで大画面の映画鑑賞（動画配信サービス接続可能）
・お庭のファイアーピットで焚火を囲むこともできます

■ワインセラーについて■
リビングルームに設置したワインセラーには、常時50本程度のワインをご用意しております。
昔ながらの伝統的な一本から体にやさしい自然な造りのワインまで、ご滞在中にはお好きなものをいつでもお買い求めいただけます。

■ワインペアリング■
ご夕食時にはソムリエでもある料理人が、コースに合わせたワインペアリングをご提供することも可能でございます。ご希望の方は備考欄にてお申し付けください。
※おひとりさま12,000円／2名さまより

■チェックアウト11：00■

お食事ナシの素泊まりステイで、プライベートにお愉しみいただける新プランとなります。