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【英国料理】ローストレモンチキン／ローストポテトローズマリー風味
チキンのおなかに丸ごとレモンを入れて、さっぱりとジューシーに仕上げていきます。毎年の定番になること間違いなし。付け合わせには、ハーブをきかせたローストポテトをご紹介致します。皆様で1台レッスンをし、お召し上がりいただきま ...
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【リクエストクラス】パテドカンパーニュ 他1品
※リクエストクラスとは、過去のメニューよりリクエスト頂いたものになります。華やかにもなり、日常にもなります。パーティーだけでなく、冷蔵庫のストックとして便利なパテドカンパーニュ。この機会にレパートリーを広げてみてください ...
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【英国菓子ベーシック】ダンディーケーキ／アップルピーカンマフィン
★Dundee Cake （ダンディーケーキ）スコットランドのダンディーで生まれた、歴史の古いフルーツケーキです。オレンジの皮やマーマレードが入り、アーモンドが丸ごとあしらわれるのが特徴的。クリスマスケーキに使うところもあります。日 ...
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【洋菓子ブラッシュアップ】タルトモンブラン
秋の定番。人気のモンブランを、タルト仕立てにしていきます。マロンクリームたっぷりの豪華なケーキです。おひとり様１台ご製作お持ち帰りです。
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【英国菓子ベーシック】ジンジャーマンクッキー／クリスマスプディング
Tetburyでは毎年11月のレッスンでご紹介致します。レッスンの後、ぜひご自宅で仕込んで頂き、クリスマス本番に間に合わせてください。★ジンジャーマンクッキー（皆さんで制作お持ち帰り）クリスマスの定番のクッキーです。可愛いアイシ ...
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スコーンクラス
2002年レッスン開始より、500人以上にご受講頂いている人気のスコーンクラスです。お一人様１台（8~10個）お作り頂き、その中からご試食。講師製作分は、お持ち帰り頂きます。アレンジの方法もご伝授。
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