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ヴィクトリアスポンジケーキ／バッテンバーグケーキ
★ヴィクトリアスポンジケーキ（お一人様１台製作お持ち帰り）英国菓子の定番。ヴィクトリア女王が愛したケーキ。こくのあるスポンジにラズベリージャムを挟んでいきます。★バッテンバーグケーキ（デモンストレーション及びご試食）ティ ...
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【英国料理ブラッシュアップ／魚料理二種：紫玉ねぎのマリネ／カレーソース二種他 】
サバを使うお料理ですが、アレンジして、今旬の「豆鯵」と、「カツオ」でご紹介したいと思います。★豆鯵と紫玉ねぎのマリネ★カツオ＆チップス カレーソース二種夏場にお魚に合わせたサラダとソースとの中間のような存在のサルサは重宝 ...
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キャロットケーキ／ショートブレッド
【キャロットケーキ】英国菓子の定番。キャロットケーキを上手に作りましょう。お一人様１台ご製作お持ち帰りになります。【ショートブレッド】天板1枚焼成するタイプのショートブレッド。初夏のティータイムのお伴におすすめですよ。
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【英国ベーシック】レモンポピーシードティーブレッド/オレンジプディング
英国菓子の基本のクラスです。人気のレモンポピーシードをたっぷりいれた爽やかなお菓子。ティータイムの定番です。この機会に是非作れるようになって春夏のティータイムのお供に。スッキリとしたテイストがやみつきになりますよ。※お一 ...
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【リクエストクラス】コテージパイ／他サイドディッシュ２品
Tetburyの定番。コテージパイのリクエストクラスです。9月にもありますが、それまで待てない！という方、是非エントリーください。英国風のミートソースを作り、ふんわりマッシュポテトを作ってあしらっていきます。普段の晩御飯にも、お ...
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【洋菓子ブラッシュアップ】サブレオランデ・クロケットオザマンド／苺のモスコビー
今回は、プレゼントにも最適なクッキー二種と、卓上デザート一種をご紹介。★サブレオランデ（皆様でご製作お持ち帰り）市松模様の基本のクッキーではありますが、綺麗につくるのはなかなか腕がいりますよ。この機会に是非マスターしてく ...
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スコーンクラス
2002年レッスン開始より、500人以上にご受講頂いている人気のスコーンクラスです。お一人様１台（8~10個）お作り頂き、その中からご試食。講師製作分は、お持ち帰り頂きます。アレンジの方法もご伝授。
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