南インドのお母さんたちから学んだアーユルヴェーディックな家庭料理を、現地の味そのままにお伝えしています。
基本はインディアンベジタリアン（乳製品使用）で、食材は産地にもこだわりできるだけオーガニックのもの、昔ながらの製法のものを使用します。

　　
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