Ucafe の 碓永信一(うすながしんいち)です。
(SCAJコーヒーマイスター、UCCコーヒープロフェショナル他)
コーヒー豆の持つ「甘み」を最大に引き出せるよう、半熱風式焙煎機で少量ずつ丁寧に焙煎しています。
コーヒーが苦い、あるいは、酸っぱい飲み物と思われている方に、ぜひ飲んでいただきたいと思っています。
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